Este dificil de supraestimat proprietățile benefice ale topinamburului. Și deși calitățile gustative ale acestei rădăcinoase nu sunt atât de mari, este un produs alimentar indispensabil pentru multe boli. Aceasta înseamnă că mulți oameni trebuie să depoziteze rezerve destul de mari din această valoroasă rădăcină.
Topinambur înflorit
Topinamburul este o plantă extrem de nepretențioasă, este foarte ușor de cultivat. Cu toate acestea, din cauza pielii sale subțiri, este destul de dificil de depozitat pentru o lungă perioadă de timp.
Depozitarea topinamburului în pământ oferă cele mai bune rezultate. Mai mult, atât iarna, cât și vara. Dacă creșteți singur această plantă în dacha, atunci puteți submina pur și simplu tuberculii de anghinare, după cum este necesar. Și numai la sfârșitul toamnei săpați acea parte a culturii pe care intenționați să o folosiți în timpul iernii. Și lăsați restul rădăcinoaselor în pământ până la primăvară. Nu numai că se va păstra perfect acolo, dar până în primăvară tuberculii vor fi acumulat cantitatea maximă de vitamine atât de necesare organismului nostru după o iarnă lungă.
Pentru depozitarea pe timp de iarnă a topinamburului, este potrivită o pivniță sau un subsol rece. Principalele condiții pentru păstrarea cu succes sunt temperatura scăzută și umiditatea ridicată. Tuberculii de anghinare sunt bine conservați dacă sunt stropiți cu nisip umed, la fel ca morcovii.
Rezultate și mai bune pot fi obținute dacă dezgropați rădăcina de anghinare împreună cu tuberculii și, fără să scuturați pământul, o puneți într-o cutie sau doar într-o pungă. Apoi acoperiți-l cu nisip sau pământ umed. Această metodă de depozitare a topinamburului necesită, desigur, mai multă muncă, dar o puteți păstra astfel toată iarna.
Dacă nu există pivniță, atunci puteți folosi un balcon izolat. Chiar dacă temperatura acolo este adesea negativă. Topinamburul nu se teme de înghețarea și dezghețarea repetate. În același timp, nu își pierde gustul și calitățile benefice. Este depozitat cu succes chiar și pe stradă în grămezi. Când depozitează topinamburul în acest fel, pur și simplu le stropesc cu zăpadă și le acoperă cu paie deasupra. Dar această metodă nu este foarte potrivită pentru preparatele de casă.
De asemenea, puteți păstra tuberculii la frigider. Numai în acest caz, acestea trebuie introduse într-o pungă de plastic sau în orice alt recipient închis ermetic. În caz contrar, se vor ofili rapid, vor deveni moi și nepotrivite pentru consum.
Desigur, cel mai simplu mod este depozitarea la frigider. Dar puteți păstra topinamburul în acest fel nu mai mult de o lună. De asemenea, trebuie amintit că această peră de pământ nu poate fi ținută mult timp la lumină sau în aer liber.
RECOMANDĂM CITIREA:
Curmalele de plantare a morcovilor
Plantarea și îngrijirea zmeurului negru
Clematis toamna
Pregătirea clematidelor pentru iarnă
Se încarcă...
CASTRAVETII NU SE Imbolnavesc NICIODATA, DE 40 DE ANI DE 40 DE ANI FOLOSIS DOAR ASTA! Îți împărtășesc un secret, castraveții sunt ca în poză!
Puteți săpa o găleată de cartofi din fiecare tufiș. Crezi că acestea sunt basme? Priveste filmarea
Cum lucrează colegii noștri grădinari în Coreea. Sunt multe de învățat și doar distractiv de urmărit.
Antrenor de ochi. Autorul susține că odată cu vizionarea zilnică, vederea este restabilită. Ei nu percep bani pentru vizualizări.
O rețetă de tort cu 3 ingrediente în 30 de minute este mai bună decât Napoleon. Simplu si foarte gustos.
Exerciții terapeutice pentru osteocondroza cervicală. Un set complet de exerciții.
Ce plante de interior se potrivesc cu semnul tău zodiacal?
Ce parere ai despre ei? Excursie la dachas germane.
Ați uitat să menționați un alt mod foarte simplu și eficient de a păstra topinamburul. Personal, depozitez topinamburul la congelator. Foarte comod si practic.
Topinamburul se pastreaza perfect in pivnita, in nisip umed. La fel ca morcovii. Fac asta de ani de zile.
multumesc pentru consultatie
De asemenea, păstrăm mereu topinamburul în pivniță, în nisip. bine conservat.