20 dintre cele mai bune soiuri de usturoi de iarnă și de primăvară cu fotografii și descrieri

Grădinarii, de regulă, nu știu ce soi crește în grădina lor. Populațiile locale sunt cultivate în principal sau usturoiul alimentar turcesc și chinezesc este folosit ca material săditor. Cu toate acestea, există multe soiuri de usturoi cu calități comerciale și alimentare ridicate.

Soiuri de usturoi de iarnă

Există atât soiuri sovietice vechi pe piață, cât și altele noi obținute relativ recent.În 2017, 73 de soiuri de usturoi de iarnă au fost incluse în Registrul de stat. Materialul de semințe este pus în vânzare în cantități limitate, dar încă nu este atât de greu de găsit. În magazine, puteți găsi și soiuri care nu sunt incluse în registru.

Caracteristicile generale ale soiurilor

Majoritatea soiurilor nu au restricții privind zonele de creștere. Excepție fac soiurile Osenny (pentru cultivarea în regiunea Siberiei de Vest) și Petrovsky (pentru regiunea Volga Mijlociu).

Soiurile de usturoi au următoarele caracteristici.

Productivitate. Iarna usturoiul este destul de mare (de la 0,9 kg/m2 și peste). Există soiuri cu producții scăzute, dar cu alte avantaje (rezistență la dăunători, boli, termen lung de valabilitate etc.).

Păstrarea calității în timpul depozitării. Usturoiul de iarnă se păstrează bine timp de 6 luni. Există mai multe soiuri cu termen de valabilitate ridicat - până la 7-8 luni. Soiul Reliable poate fi păstrat până la 11 luni.

Capacitate de tragere. Usturoiul de iarnă poate fi înșurubat sau fără tragere. Soiurile fără fotografiere sunt Bogolepovsky, Vityaz, Lekar, Novosibirsky, Pamyati Ershova, Spica. Soiurile rămase sunt înșurubate.

Gust poate fi ascuțit sau semi-ascuțit.

În funcție de timpul de coacere, soiurile sunt împărțite în:

coacere timpurie - 80-90 de zile (Lyubov, Dragoon, Novosibirsky, Osenniy, Sir 10);
mijlocul sezonului - 90-120 de zile;
coacere târzie - mai mult de 120 de zile (Altair, Dobrynya).

Momentul de coacere este foarte influențat de condițiile meteorologice.

Descrierea celor mai bune soiuri de usturoi de iarnă

Iată o descriere a celor mai promițătoare sau dovedite soiuri.

Bogatyr

Varietate de șuruburi la mijlocul sezonului. Frunzele sunt de lungime medie, 2,5 cm latime.Capetele sunt foarte mari, dense, rotunjite si plate. Capul este dens, structura dinților este simplă.Culoarea solzilor tegumentari uscati este albă, solzii piele sunt violet, iar carnea este albă.

randament 2,2-2,5 kg/m2;
greutatea capului 80 -115 g;
număr de cuișoare 7-8;
gustul este înțepător;
termen de valabilitate 9 luni.

Avantaje. Soiul este productiv cu cuișoare foarte mari, rezistent la iarnă și are o durată lungă de valabilitate.

Defecte. La cea mai mică întârziere în recoltare, capetele trosnesc.

Bogolepovsky

Plantele sunt la mijloc de maturare și nu se înfășoară. Bulbii sunt mari, rotunjiți și plati, structura cuișoarelor este simplă. Frunze cu înveliș ceros de intensitate medie, până la 60 cm lungime, 2,7 cm lățime.Scozii tegumentari și pieleași sunt albi, pulpa este albă.

randament 2,6 kg/m2;
greutatea capului 60 g;
număr de cuișoare 12-14;
gust de la semi-ascuțit la picant;
termen de valabilitate 6 luni.

Avantajele soiului. Una dintre cele mai bune soiuri - cu randament ridicat, capete mari, multe cuișoare în bulb.

Defecte. Gustul depinde în mare măsură de condițiile meteorologice.

Dragoste

O nouă varietate promițătoare de usturoi de iarnă, cu coacere timpurie. Frunzele sunt lungi (59 cm) și late (4,4 cm) cu un strat de ceară. Bulbii sunt foarte mari, structura cuișoarelor este simplă. Solzii uscati sunt albi, piele - cremos. Pulpa este albă, densă.

randament 2,2 kg/m2;
greutatea capului 93 g;
număr de cuișoare 7;
gustul este înțepător;
termen de valabilitate 6 luni.

Avantaje. Capete foarte mari, randament mare.

Defecte. Soiul a apărut recent pe piață, așa că încă nu au fost identificate deficiențe.

De încredere

Plante de maturitate medie, bolting. Frunzele sunt foarte scurte și înguste, ceea ce este necaracteristic usturoiului de iarnă, cu un înveliș mediu ceros, de 1,1 cm lungime, 1,5-2 cm lățime, bulbul este dens și rotund. Solzii exteriori sunt albi cu o nuanță liliac, dinții sunt albi și denși.

randament 1,2 kg/m2;
greutatea capului 60 -70 g;
număr de cuișoare 6-7;
gustul este înțepător;
Perioada de valabilitate 11 luni într-o cameră caldă.

Avantaje. Una dintre cele mai bune soiuri de usturoi - randament bun, termen de valabilitate excelent, rezistență la iarnă.

Defecte. Lipsa materialului săditor de vânzare.

Novosibirsk

Un soi vechi sovietic de usturoi de iarnă care nu și-a pierdut calitățile până în prezent. Plante cu coacere timpurie. Perioada de vegetație este de 75-81 de zile. Soiul nu trage. Frunzele au un înveliș ceros ușor până la mediu, sunt de culoare verde închis, au 27,3 cm lungime și 1,2 cm lățime. Bulbii sunt rotunzi-plati, nivelati, de densitate medie, avand 4-6 solzi tegumentari de culoare roz pal. Greutate cuișoare 2,5 g.

randament 1,04 kg/m2;
greutatea capului 20-22 g;
număr de cuișoare 4-10;
gust semi-ascuțit;
termen de valabilitate 6 luni.

Avantaje. Productivitate bună, capete nivelate, rezistență ridicată la iarnă, rezistență la putregaiul de fund (fusarium).

Defecte. Din cauza cepei vrac, cuișoarele se usucă foarte repede.

În memoria lui Ershov

Plantele de mijloc de sezon nu împușcă. Frunzele au 48 cm lungime, 2,8 cm lățime cu un strat mediu de ceară. Bulbul este rotund-plat, solzii uscati și piele sunt albi, pulpa este albă.

randament 1,9 kg/m2;
greutatea capului 55 g;
număr de cuișoare 20;
gust semi-ascuțit;
termen de valabilitate 5 luni.

Avantaje. Productivitate ridicată, rezistență la iarnă.

Defecte. Termen de valabilitate scurt.

Rusich

Plantele sunt la mijlocul sezonului, înșurubat. Frunzele cu înveliș ceros mediu sau puternic au până la 60 cm lungime, 2,2-2,7 cm lățime.Capul este rotunjit-plat, dinții sunt simpli, solzii tegumentari sunt alb-gălbui, solzii piele sunt maro. Structura dinților este simplă. Pulpa este de culoare crem.

randament 2,5 kg/m2;
greutatea capului de până la 70 g;
număr de cuișoare 5-6;
gust semi-ascuțit;
termen de valabilitate 6 luni.

Avantaje. Usturoi excelent cu randament ridicat, rezistent la iarnă. Este considerată una dintre cele mai bune soiuri de usturoi de iarnă.

Defecte. Nu a fost găsit.

Scorpion

Un alt soi nou promițător. Plantele sunt la mijlocul sezonului, înșurubat. Frunzele sunt lungi (54 cm) și late (1,9 cm). Bulbii sunt mari, de formă rotundă, cuișoare simple cu pulpa albă. Solzii tegumentari uscati sunt de culoare liliac-violet, solzii piele sunt maro.

randament 2,0 kg/m2;
greutatea capului 63 g;
număr de cuișoare 5-7;
gustul este înțepător;
termen de valabilitate 6 luni.

Avantaje. Productivitate ridicată, rezistență la iarnă, versatilitate de utilizare.

Defecte. Lipsa semințelor de vânzare.

Săgetător

Plantele sunt la mijloc de coacere și se înșurubează. Frunzele au 51 cm lungime, 2,3 cm lățime cu un strat mediu de ceară. Bulbul este rotunjit-plat, solzii uscati sunt liliac-violeți, cei piele sunt maro, pulpa este albă.

randament 2kg/m2;
greutatea capului 65 g;
număr de cuișoare 5-7;
gustul este înțepător;
termen de valabilitate 6 luni.

Avantaje. Productivitate ridicată, rezistență la iarnă.

Defecte. Se usuca foarte mult in timpul depozitarii.

Cezar

Plantele sunt la mijlocul sezonului. trăgători. Frunzele au 48,3 cm lungime și 2,7 cm lățime, cu un strat mediu de ceară. Becurile sunt rotunde-plate, dense, de diferite dimensiuni. Solzii tegumentari sunt gri murdar cu dungi violet, 5-6 la număr.

randament 0,9 kg/m2;
greutatea capului 39-54 g;
număr de cuișoare 4-5;
gust semi-ascuțit;
termen de valabilitate 6 luni.

Avantaje. Utilizare universală, randament stabil, rezistență la putregaiul de jos.

Defecte. Becurile variază foarte mult în greutate.

Soiuri de usturoi de primăvară

Există mult mai puține soiuri de primăvară decât soiurile de iarnă; toate au fost incluse în registru după anul 2000 (cu excepția soiului Elenovsky).

caracteristici generale

Usturoiul de primăvară, ca și usturoiul de iarnă, poate fi cultivat în toate regiunile climatice. O excepție este usturoiul Elenovsky, care este zonat pentru Caucazul de Nord și Crimeea.

Caracteristicile usturoiului de primăvară.

Productivitate semnificativ mai mic decât cel al usturoiului de iarnă. Un randament peste 0,7 kg/m2 este considerat bun.

Păstrarea calității în timpul depozitării mai mare decât cea a iernii. De cele mai multe ori se păstrează timp de 8-10 luni, dar există soiuri cu termen de valabilitate mai scurt.

Capacitate de tragere. Usturoiul de primăvară nu se înșurubează (cu excepția soiului Gulliver).

Gust ascuțit și semi-ascuțit.

Perioada de coacere usturoiul de primăvară durează puțin mai mult - 110-135 de zile.

Descrierea celor mai bune soiuri de usturoi de primăvară

Abrek

Usturoi neîmpuşcat, mijlocul sezonului. Frunzele sunt lungi (40-58 cm) și înguste (1,3-1,7 cm), cu un strat mediu de ceară. Capul este rotund, mic, numărul solzilor tegumentari este de 5-6, sunt albi. Pulpa este albă, densă.

randament 0,7 kg/m2;
greutatea capului 26-30 g;
număr de cuișoare 15;
gustul este înțepător;
termen de valabilitate 6-7 luni.

Avantaje. Randament bun.

Defecte. Termen de valabilitate scurt.

Victorio

Un soi bun de mijloc de sezon, cu randament ridicat. Plantele nu împușcă, frunzele au 20-25 cm lungime, 1,1-1,3 cm lățime, cu o ușoară acoperire ceară. Capetele sunt mari, rotunjite-plate, cu o structură simplă de dinți. Solzii tegumentari uscati sunt alb-gălbui; există 5-9 straturi din ele pe bulb. Pulpa cuișoarelor este albă.

randament 0,98 kg/m2;
greutatea capului 38-43 g;
număr de cuișoare 13-15;
gust semi-ascuțit;
termen de valabilitate 8 luni.

Avantaje. Randament excelent, capete mari, rezistență la putregaiul de jos. Este considerată una dintre cele mai bune soiuri de usturoi de primăvară.

Defecte. Nu a fost găsit.

Gulliver

Se împușcă usturoi mijloc-tarziv. Frunzele au 55 cm lungime și 4,2 cm lățime, cu un strat puternic de ceară.Becul este foarte mare, rotunjit-plat, solzii exterioare sunt de culoare gri murdar, numărând 4-5 bucăți. Pulpa este densă și albă.

randament 0,98 kg/m2;
greutatea capului 90-120 g;
număr de cuișoare 3-5;
gustul este înțepător;
termen de valabilitate 8 luni.

Avantaje. Capete foarte mari, randament mare.

Defecte. Număr mic de cuișoare.

Contean

Plantele sunt la mijlocul sezonului, nu împușcă. Frunzele cu un strat ușor de ceară au 37 cm lungime și 1,4 cm lățime.Capul este rotunjit cu o structură complexă de dinți. Culoarea solzilor tegumentari este albă, solzii piele sunt crem. Pulpa este albă.

randament 0,3 kg/m2;
greutatea capului 29 g;
număr de cuișoare 15-16;
gust semi-ascuțit;
termen de valabilitate 10 luni.

Avantaje. Calitate bună de păstrare.

Defecte. Randament scăzut.

Permyak

Usturoi de primăvară, mijlocul sezonului, fără tragere. Frunzele sunt de culoare verde-deschis, acoperite cu un strat ceros, de 32 cm lungime si 2,3 cm latime.Capul este rotunjit-plat cu o structura complexa de dinti. Solzii tegumentari sunt albi cu dungi de antociani, solzii piele sunt roz. Pulpa cuișoarelor este albă.

randament 0,3 kg/m2;
greutatea capului 34 g;
număr de cuișoare 16-17;
gust semi-ascuțit;
termen de valabilitate 10 luni.

Avantaje. Termen de valabilitate lung, capete mari.

Defecte. Productivitate scăzută.

Porechye

Usturoiul este la mijlocul sezonului, non-trage. Frunzele au 48 cm lungime, 1,6 cm lățime și sunt acoperite cu un strat ceros de intensitate medie. Becurile sunt rotunde-plate cu o structură simplă de cuișoare. Solzii tegumentari și piele sunt albi, carnea este albă.

randament 0,9 kg/m2;
greutatea capului 24 g;
număr de cuișoare 12-20;
gust semi-ascuțit;
termen de valabilitate 7 luni.

Avantaje. Randament ridicat.

Defecte. Capete mici, calitate scăzută a păstrării.

Pepită

Plantele sunt neîmpuşcător, la mijlocul sezonului.Frunzele sunt lungi și înguste, lungimea lor este de 47 cm, lățimea este de 1,6 cm, acoperite cu un strat de ceară slab. Capetele sunt rotunjite-plate, foarte mari, structura dinților este complexă. Solzii tegumentari sunt albi, solzii piele sunt roz. Pulpa cuișoarelor este albă.

randament 0,5 kg/m2;
greutatea capului 67 g;
număr de cuișoare 19-23;
gust semi-ascuțit;
termen de valabilitate 10 luni.

Avantaje. Calitate bună de păstrare.

Defecte. În ciuda masei mari a becului, randamentul este scăzut.

Uraleți

Usturoi de primăvară, mijlocul sezonului neîmpușcat. Frunzele plantelor sunt de culoare verde deschis, au un strat ușor ceros, au 36 cm lungime, 1,1 cm lățime.Capetele sunt rotunjite-plate cu o structură complexă de denticule. Solzii tegumentari uscati sunt albi cu dungi de antociani, solzii piele sunt crem. Pulpa cuișoarelor este albă.

randament 0,3 kg/m2;
greutatea capului 35 g;
număr de cuișoare 18-20;
gust semi-ascuțit;
termen de valabilitate 10 luni.

Avantaje. Durată lungă de valabilitate.

Defecte. Productivitate foarte scăzută.

Shunut

Plantele sunt la mijlocul sezonului, nu împușcă. Frunzele au 34 cm lungime, 1,4 cm lățime și au un strat mediu de ceară. Bulbii sunt mari, rotunji-plati, cu o structură complexă de dinți. Solzii tegumentari sunt albi cu dungi de antociani, solzii piele sunt albi, carnea este alba.

randament 0,4 kg/m2;
greutatea capului 47 g;
număr de cuișoare 13-16;
gust semi-ascuțit;
termen de valabilitate 10 luni.

Avantaje. Calitate bună de păstrare.

Defecte. Randament scăzut.

Soiuri de usturoi din import

Messidor

Soi olandez de iarnă, cultivat pe scară largă la noi. Plante de mijloc de sezon pentru utilizare universală. Frunzele au de la 16 la 40 cm lungime și până la 2,5 cm lățime, de culoare verde închis. Bulbii sunt foarte mari, cuișoarele sunt mari, simpli ca structură, suculenți. Solzii tegumentari sunt albi, solzii piele sunt violet.Rezistența la boli este mare.

randament 2,5 kg/m2;
greutate bec 40 g;
număr de cuișoare 8-12;
gustul este înțepător;
termen de valabilitate 5-6 luni.

Avantaje. Foarte productiv, rezistent la boli, scop universal.

Defecte. Se crăpă la cea mai mică întârziere în curățare și se usucă foarte mult în timpul depozitării.

Kledor

Usturoi de primăvară de selecție franceză. Devine din ce în ce mai popular în Rusia. Poate fi cultivat în regiunile sudice. Soiul nu tolerează înghețurile de primăvară, deci nu este potrivit pentru regiunile centrale. Plantele sunt la mijlocul sezonului, neîmpuşcător. Capetele sunt mari și aliniate. Culoarea solzilor tegumentari este gri deschis, solzii piele sunt roz, carnea este crem deschis. O varietate pentru utilizare universală. Rezistent la boli fungice.

greutate bec 60-80 g;
număr de cuișoare 16-20;
gust de la semi-ascuțit la picant;
termen de valabilitate 11 luni.

Avantaje. Versatilitate, rezistență la boli, capete mari, calitate excelentă de păstrare.

Defecte. Rezistență scăzută la iarnă, moartea plantelor în timpul înghețurilor de primăvară.

Este totuși mai bine să crești soiuri de selecție rusească, care nu sunt inferioare ca randament față de usturoiul european, dar sunt mai potrivite condițiilor climatice ale țării noastre.

Ați putea fi interesat să citiți alte articole despre cultivarea usturoiului: