Cultivarea și îngrijirea ardeilor în pământ deschis

Ardeiul gras practic nu este cultivat pe sol deschis în regiunile nordice. Excepție sunt rezidenții de vară-experimente sau nou-veniți care nu cunosc particularitățile culturii. În sud, mai mult de jumătate din toate plantările au loc în condiții naturale. Acest articol descrie în detaliu modul în care ardeii dulci sunt cultivați și îngrijiți în pământ deschis în zona de mijloc și regiunile sudice.

Și despre creșterea răsadurilor de ardei acasă scris in detaliu aici

Conţinut:

Cultivarea ardeilor grasi pe sol deschis in zona de mijloc
Cultivarea ardeilor în paturi deschise în regiunile sudice

Videoclip despre cultivarea ardeilor grasi (dulci) pe sol deschis

Soiuri pentru cultivarea ardeilor măcinați în zona de mijloc

Ardeii dulci pot crește în sol deschis doar în sudul regiunii Centrale; la nord, cultura este cultivată numai în sere. Recolta este foarte dependentă de vreme; în verile reci este absentă.

Doar soiurile de coacere timpurie sunt cultivate afară. Ardeii cu o perioadă mai lungă de coacere nici nu au timp să se formeze normal, darămite să rodească.

Soiuri de ardei vegetal

Moș Gerilă. Soi de coacere timpurie. Tufele sunt de dimensiuni medii. Fructele sunt strălucitoare, cilindrice, cântărind până la 120 g, cu pereți groși (6-7 mm). Culoarea fructului la maturitate tehnică este verde închis, la maturitate biologică este roșu închis. Destinat pentru utilizare proaspătă și pentru conservare.

Varietatea lui Moș Crăciun

lingou de aur. Coacere timpurie, înălțime de până la 1,2 m. Fructele sunt în formă de cub, verzi la maturitate tehnică, galbene la maturitate biologică. Greutatea fructelor este de 160 g, grosimea peretelui este de până la 9 mm. Soiul este rezistent la temperaturi scăzute. Potrivit pentru procesare și consum proaspăt.

Nikitich. Soi standard cu creștere redusă. Fructele sunt în formă de cub, până la 10 cm lungime, cântărind 100 g. Suprafața este netedă și strălucitoare. Grosimea peretelui 3 mm. La maturitatea tehnică, boabele de piper sunt galbene deschise, la maturitatea biologică sunt roșii.

Ermak. Soi cu maturare timpurie, cu creștere redusă. Fructele sunt mici - cântărind până la 70 g și lungi de până la 10 cm, de formă trapezoidală, cu o suprafață netedă. Grosimea peretelui de până la 5 mm. Boabele de piper la maturitate tehnică sunt de culoare verde deschis, la maturitate biologică sunt roșii.Folosit pentru salate și conservare.

Matryoshka. Soiul este un tufiș cu maturare timpurie, cu creștere scăzută și răspândit. Fructele cresc vertical în sus sau orizontal, fără luciu și au formă de con. Grosimea peretelui este de 5-6 mm, greutatea este de 130 g. Culoarea fructului este inițial gălbuie, iar roșu la maturitatea biologică.

Studiu. Acesta este singurul soi de ardei cu maturare timpurie cultivat pe sol deschis din regiunea Centrală, care necesită împușcare și modelare. Deși tufișurile au o înălțime de până la 100 cm, se răspândesc și formează mulți lăstari laterali. Fructele cresc orizontal și în jos, în formă de con, strălucitoare, de culoare verde deschis la maturitate tehnică și roșii la maturitate biologică. Masa boabelor de piper este de până la 100 g, grosimea peretelui este de până la 6 mm. Fructele acestui soi au aspect decorativ. Folosit pentru salate și conserve.

Soi de ardei Etude

Boia de ardei (capsicum) nu este cultivată în pământ deschis, deoarece fructele sunt culese numai la maturitatea biologică și nu au timp să se coacă.

Cultivarea ardeilor dulci în zona de mijloc

Este foarte dificil să obțineți o recoltă pe teren deschis. În astfel de condiții, ardeiul necesită mult mai multă îngrijire și atenție decât rosii sau castraveți

Predecesorii

Recolta nu poate fi plantată după culturi de mănăsac (roșii, cartofi), deoarece au boli comune. Și, deși ardeii grasi sunt mult mai puțin afectați de boli decât roșiile și cartofii, dacă se îmbolnăvesc, atunci toată munca va fi în zadar - nu va fi recoltă.

Predecesorii buni sunt rădăcinoasele, varza, mazărea, fasolea, fasolea, dovlecelul și dovleacul.

Pregătirea solului

În zona de mijloc, condițiile favorabile pentru creșterea ardeiului sunt de numai 60-70 de zile, iar pentru a obține măcar o recoltă, este necesar să-l plantați în pământ devreme, când pământul nu s-a încălzit încă suficient.Prin urmare, pentru ardeii în pământ deschis, ca și pentru castraveți, face paturi calde.

Paturile se fac toamna. Folosiți doar pe jumătate putrezit (găleată de 1,5-2 m)²) și putrezit (1,5-2 găleți pe m²) gunoi de grajd. Gunoiul de grajd slab descompus duce la o creștere puternică a vârfurilor și o absență completă a înfloririi și rodirii. Adăugați 20-30 g de superfosfat în gunoi de grajd. Îngrășămintele sunt încorporate în sol și lăsate până în primăvară.

Paturile pentru plantarea ardeilor se pregatesc toamna.

Primavara, cand solul se dezgheta, se uda cu apa fierbinte si dupa cateva zile se planteaza rasadurile. Pământul ar trebui să fie cald la atingere și nu rece pe mână.

Dacă nu există gunoi de grajd sau solul este destul de fertil și materia organică va fi de prisos, atunci toamna adaugă 1 m2² 30 g de superfosfat, 1 pahar de cenușă și, dacă este disponibil, o găleată de humus sau compost. În schimb, puteți adăuga resturi de mâncare (coji de pepene și pepene galben, coajă de banană, frunze de varză) sau așternut de frunze (este mai bine să nu folosiți așternut de pin, deoarece acidifică puternic solul).

Dacă dacha ta are sol argilos greu, atunci ardeii nu vor crește pe el. Iubește solurile lutoase ușoare și nisipoase. Dacă solul este prea acid, atunci nu este potrivit și pentru cultivarea ardeilor, dar acest lucru poate fi corectat prin adăugarea de îngrășăminte de var.

Cel mai bun este cenușa: adăugați 1-2 căni pe m² in functie de aciditate.
În absența acestuia, se folosește puful; crește rapid pH-ul solului și durează doar 1 an, dar după un an este puțin probabil ca experimentatorul să aibă dorința de a cultiva din nou ardei gras în pământ deschis.
Doza de aplicare pe lut ușor 300 g/m², pe soluri nisipoase 200 g/m².

Patul este făcut în cel mai însorit loc, ferit de vânturile reci din nord

Plantarea răsadurilor în pământ deschis

Răsadurile de ardei sunt plantate în pământ deschis după 25 mai, când solul se încălzește puțin, iar la începutul lunii iunie într-o primăvară rece și prelungită. Densitatea de plantare 6-7 plante cu creștere redusă pe m² sau 4-5 de talie medie. Soiurile înalte nu sunt cultivate în aer liber în zona de mijloc. Tufele trebuie să aibă cel puțin 10 frunze, flori și muguri adevărate. Nu are sens să plantezi răsaduri mai puțin dezvoltate afară.

Găurile sunt udate cu apă clocotită și se adaugă îngrășăminte cu azot (uree, sulfat de amoniu). Îngrășămintele sunt stropite ușor cu pământ, iar plantele sunt plantate la aceeași adâncime la care au crescut în recipiente. Nici măcar răsadurile crescute excesiv nu ar trebui îngropate afară, deoarece vor dura cel puțin 15 zile pentru a se adapta, vor începe să crească prea târziu și nu va fi recolta de la ei. Este mai bine să plantezi plante alungite într-o seră, unde pot fi îngropate 3-4 cm, unde sezonul de creștere este ceva mai lung și există șansa de a obține măcar ceva.

Pământul din jurul răsadurilor este presat strâns. Plantarea se efectuează într-o zi înnorată sau seara.

Dacă gunoiul de grajd nu a fost folosit la pregătirea solului, atunci solul din jurul tulpinii este acoperit cu material nețesut sau, mai bine, cu peliculă. Mai întâi, o gaură este tăiată în film, apoi este așezată în jurul găurii și apoi răsadurile sunt plantate. Dacă pământul este acoperit cu o peliculă neagră, temperatura solului de sub acesta crește cu 2-3°C, iar dacă este acoperit cu peliculă albă, iluminarea plantelor crește suplimentar datorită luminii reflectate. Datorită acestui fapt, tufișurile prind rădăcini mai repede, iar randamentul crește cu 10-15%.

Îngrijirea ardeilor după plantarea în pământ

Imediat după plantarea răsadurilor în pământ deschis, se instalează arcuri deasupra lor și se acoperă cu peliculă. Sera rămâne pentru tot sezonul de vegetație.Deoarece răsadurile unei astfel de plante iubitoare de căldură sunt plantate în pământ foarte devreme (pentru piper), când nopțile sunt încă reci, sunt izolate suplimentar cu fân, rumeguș, așternut de frunze sau cârpe.

În plus, nu este nevoie să acoperiți ardeiul de soarele strălucitor, deoarece materialul nețesut în sine protejează bine plantele de lumina puternică a soarelui, iar tufișurile de sub el nu se vor arde.

În zona de mijloc apar înghețuri până pe 10 iunie, așa că în ajunul înghețului, ardeii sunt acoperiți suplimentar cu paie, iar sera este acoperită cu un strat dublu de spunbond și, dacă înghețul este foarte puternic, tot cu peliculă. Dacă zilele sunt reci, atunci filmul de pe seră este ridicat timp de 30-40 de minute pentru a ventila ardeiul, apoi se închide din nou. Spunbond, deoarece permite trecerea aerului, nu este deschis deloc.

Dacă temperatura în timpul zilei este mai mare de 20°C, atunci filmul este îndepărtat, filatura este ridicată și tufișurile sunt ventilate. Pe vreme caldă, puteți lăsa ardeii deschisi toată ziua. Sera trebuie să fie închisă noaptea.

Cultura va trebui să fie deschisă în timpul zilei și închisă noaptea pe tot parcursul sezonului, deoarece în zona de mijloc noaptea temperatura este rareori de 18 ° C sau mai mare, iar nopțile reci împiedică creșterea ardeilor.

Cum să udă ardeii

Udă ardeii dulci până la o adâncime de 20 cm, dar dacă plouă, nu este necesară udarea (cu excepția cazului în care sera este acoperită cu peliculă), deoarece materialele nețesute permit umezelii să treacă bine. Dacă vremea este uscată, atunci plantele sunt udate strict la rădăcină o dată la 10 zile sau pe măsură ce solul se usucă. Apa nu trebuie să ajungă pe frunze și muguri.

Udați numai cu apă caldă (nu mai mică de 23-25°C); dacă zilele sunt reci și tulburi, apa de irigare a culturii va trebui încălzită.Udarea cu apă rece provoacă încetinirea creșterii, nu se formează muguri și flori, iar cele care au apărut deja cad.

După fiecare ploaie sau udare, plantele sunt slăbite cu grijă și puțin adânc.

Hrănirea ardeilor dulci

Hrănirea începe la 7-10 zile după plantare în pământ. Dacă ardeii cresc într-un pat de gunoi de grajd, atunci nu este nevoie să adăugați materie organică sau îngrășăminte cu azot. Dacă se cultivă fără gunoi de grajd sau s-a adăugat foarte puțin, atunci se folosește materie organică: gunoi de grajd semiputrezit (1 pahar de infuzie per găleată dacă s-a adăugat la minimum materie organică, 2 pahare/10 l dacă ardeiul este crescut fără materie organică), infuzie de buruieni.

Este mai bine să nu folosiți excremente de păsări, deoarece acestea sunt prea concentrate și provoacă o creștere puternică a vârfurilor, întârziend înflorirea și fructificarea.

Dacă nu există materie organică, atunci utilizați îngrășăminte minerale: uree (1 lingură/10 l) sau azotat de amoniu (1 lingură grămadă/10 l).

Indiferent dacă se folosesc îngrășăminte organice sau minerale, la fertilizare se adaugă 30-40 g de superfosfat simplu și 20-30 g de sulfat de potasiu. În schimb, puteți folosi îngrășăminte complexe cu microelemente. Îngrășămintele cu potasiu pot fi înlocuite cu cenușă (0,5 căni pe tufă), dar trebuie adăugat superfosfat, care este absent în cenușă.

Îngrijirea ardeiului. O dată pe săptămână, 2-3 frunze inferioare sunt culese de pe tulpină. Frunzele nu trebuie lăsate să intre în contact cu solul. Ele sunt îndepărtate înainte de prima ramificare, apoi frunzele nu sunt rupte.

Cum să aveți grijă de ardei în timpul înfloririi și al fructificării

Odată cu apariția vremii calde (mai mult de 18 ° C în timpul zilei, 10-12 ° C noaptea), mulciul din paie, fân sau cârpe este îndepărtat. Dar materialul de acoperire este lăsat până la sfârșitul cultivării. În zona de mijloc, chiar și în iulie nopțile sunt suficient de reci pentru ardei (12-15°C); în nopți rare se ajunge la 18°C.Prin urmare, cultura trebuie închisă noaptea, deschizându-se ziua. Pe vreme rece, sera nu poate fi deschisă, deoarece permite trecerea aerului, dar este totuși recomandabil să deschideți ardeii pentru cel puțin 10-15 minute, deoarece se acumulează condens pe spinbond, iar ardeiul gras chiar nu le place. acest.

În perioada de fructificare. excludeți îngrășămintele cu azot și aplicați fie îngrășăminte complexe cu microelemente, fie superfosfat simplu (20 g/10 l) cu sulfat de potasiu (20-25 g/10 l).

Pe vreme ploioasă, nu udați; pe vreme uscată, udați pe măsură ce solul se usucă. Este indicat să fertilizați cu fiecare udare.

Adesea, în pământ deschis, aproape toate florile și ovarele de ardei cad. De obicei, cu hrănirea normală, ovarele se sfărâmă din cauza lipsei de căldură. În acest caz, ardeiul este acoperit cu un material de acoperire și nu este îndepărtat, deschizând doar o parte pentru o scurtă perioadă de timp pentru ventilație.

Plantele nu se formează. Tufișurile cu creștere scăzută de pe stradă practic nu se ramifică.

Ardei dăunători

Adesea pe plante atacul afidelor. Se așează pe partea inferioară a frunzelor, situată de-a lungul nervurilor. Insectele sug sucul din plantă. Frunzele se îndoaie, se îngălbenesc și cad.

Cel mai adesea, ardeii dulci sunt atacați de afidele negre (pepenele galben); afidele verzi dăunează foarte rar recoltei. Afidele sunt foarte persistente și, după ce au apărut o dată, se întorc în grădină de mai multe ori în timpul verii. Desigur, acest lucru complică semnificativ îngrijirea ardeilor în pământ deschis.

Combaterea dăunătorului nu este dificilă, dar trebuie făcută sistematic.

Când dăunătorii apar pe patul de ardei, pulverizați partea inferioară a frunzelor cu o soluție de sifon (1 lingură/5 l apă). Poate fi tratat cu produse biologice Fitoverm sau Actofit. Tratamentele se efectuează până la sfârșitul sezonului de vegetație cu un interval de 10 zile.

Recolta

În zona de mijloc, ardeii măcinați sunt colectați numai la maturitatea tehnică, deoarece este posibil să nu se coacă pe tufișuri. De îndată ce fructul a căpătat o nuanță caracteristică soiului, este cules imediat. Acest lucru îmbunătățește și formarea de noi ovare.

Recolta

Recolta de ardei în sol deschis este foarte modestă - în cel mai bun caz 3-4 boabe de piper pe tufă. De obicei, există câteva fructe din mai multe tufe, iar restul cresc ca plante ornamentale.

Probleme la cultivarea ardeilor dulci

Ardeiul gras este cea mai dificilă cultură pe sol deschis de cultivat în zona de mijloc. Cu o cheltuială colosală de efort și resurse, practic nu există nicio întoarcere.

Florile și ovarele cad de pe piper.
1. Planta a fost înghețată. Florile vor cădea în continuare, dar pentru a crește rezistența la condiții nefavorabile, plantele sunt pulverizate cu biostimulatori Bud sau Ovar. Pe vreme rece, tufișurile sunt căptușite cu paie, iar sera este acoperită cu un strat dublu de spunbond.
2. Pământ prea uscat. Ardeiul nu tolerează uscarea solului și are întotdeauna nevoie de sol umed. Prin urmare, udați-l în mod regulat cu apă caldă.
3. O diferență puternică de temperaturi de zi și de noapte (mai mult de 15°C). Dacă nopțile sunt reci și ziua este prea caldă, atunci deschideți sera toată ziua, închizând-o seara când începe să se răcească. Pulverizați suplimentar ovarul sau mugurul. Cu toate acestea, pe o astfel de vreme, planta își va pierde în continuare ovarele; măsurile luate vor reduce doar puțin pierderea lor.
Piperul nu înflorește. Conținut ridicat de azot în îngrășământ. Solul se uda abundent si nu se mai aplica ingrasaminte azotate sau materie organica, hranindu-se doar cu ingrasaminte complexe fara azot, ci cu microelemente.
Putregaiul apical. Pe vârful fructului apar pete verzi, care se usucă în timp. Lipsa de calciu.Când putregaiul capătului florii plantele sunt pulverizate cu vuxal de calciu sau nitrat de potasiu.

Cultivarea ardeilor dulci în sud

În sud, în pământ deschis cu ardei gras nu sunt nici pe departe atât de multe probleme ca în nord. Cultura crește bine în aer liber și nu necesită îngrijire specială.

Ce soiuri sunt potrivite pentru cultivare?

În sud, toate soiurile de ardei sunt cultivate în sol deschis, cu excepția celor mai recente, care încep să dea roade după 150 de zile sau mai târziu.

Hibrizii se caracterizează printr-o producție de fructe mai favorabilă și o coacere timpurie în comparație cu soiurile. Ei tolerează mai ușor factorii nefavorabili în prima jumătate a sezonului de vegetație, iar fructele lor sunt mai uniforme.

Pregatirea locului

Cei mai buni predecesori sunt culturile verzi sau iarba de gazon.
Cele bune sunt varza, leguminoasele și culturile de dovleac, castraveții.
Nu se poate planta ardei dupa nuantele (rosii, vinete, ardei dulci si iute) timp de 3-4 ani.

Locul de creștere este ales în umbră parțială ușoară, astfel încât plantele să nu ardă în soare direct. Dacă nu există un astfel de loc, atunci ele sunt plantate într-o zonă deschisă și umbrite în zilele însorite. Cultura nu este cultivată la umbră densă, deoarece randamentul este redus brusc.

Toamna se adauga potasiu la sapat (15-20 g sau 1 cana de cenusa/m²) și fosfor (20 g/m²) îngrășăminte. Pe cernoziomuri nu se folosește materia organică, altfel ardeiul va intra în vârfuri în detrimentul recoltei. Dacă solurile sunt sărace, atunci în toamnă se adaugă gunoi de grajd pe jumătate putrezit (1 găleată pe m²).

Ardeii dulci nu pot tolera alcalinitatea ridicată a solului, astfel încât la valori mari (pH mai mare de 7,2) se efectuează alcalinizarea.

Pentru a determina alcalinitatea, acidul acetic este aruncat pe o bucată de pământ. Dacă solul este alcalin, atunci are loc o reacție cu eliberarea de bule de gaz și șuierat.

Pentru a reduce aciditatea la săpat, se adaugă turbă în sol, iar superfosfatul dublu este folosit ca îngrășăminte cu fosfat. Ambele componente reduc alcalinitatea solului. În cazul unei reacții puternic alcaline, solul este vărsat cu o soluție roz de permanganat de potasiu. Având o reacție puternic acidă, reduce alcalinitatea cu 0,5-1,5 unități.

Transplantarea

Răsadurile sunt plantate în pământ sub material de acoperire la începutul lunii mai, când temperatura nu este mai mică de 15-17°C. Plantele crescute pot fi îngropate până la primele frunze adevărate. Deși dezvoltarea lor va fi întârziată cu 10-15 zile, în final sistemul radicular va fi mai dezvoltat, iar recolta va fi nu mai puțin decât pe alte tufe, deși ceva mai târziu. Când se plantează la același nivel la care au crescut răsadurile, acestea sunt legate, altfel vor cădea.

În sud, plantarea este mai liberă, deoarece tufișurile se ramifică mai activ și necesită mai mult spațiu.

Modelul de plantare pentru soiurile cu creștere medie este de 60×35 cm, pentru soiurile înalte 70×35 cm.
Soiurile cu creștere redusă sunt plantate la o distanță de 50 cm unul de celălalt și 30 cm între rânduri.
Hibrizii sunt plantați mai puțin deoarece se ramifică puternic: 80x35 cm sau într-un model de șah cu o distanță între tufe de 70 cm.

Imediat după plantare, arcadele sunt plasate pe teren și acoperite cu material de acoperire. Dacă temperatura noaptea este sub 12°C, atunci acoperiți cu un strat dublu de lutrasil. Nu este necesară izolarea suplimentară a plantelor, altfel acestea pot arde în timpul zilei la soare direct.

Îngrijire suplimentară pentru ardeiul gras

Adăpost

În sud, plantele ar trebui să fie umbrite de soare, altfel ardeii se vor coace. Materialul de acoperire este ridicat, dar nu este îndepărtat deloc, lăsând umbrirea patului.Fără umbrire, plantele fie se ard și mor, fie are loc o evaporare puternică a umidității din frunze, iar tufișurile arată întotdeauna ofilite. Când este cultivat în umbră parțială ușoară, nu este necesară umbrirea. Acoperiți ardeii doar la începutul sezonului de vegetație, când temperatura noaptea este sub 15-16°C. În restul timpului, parcela este lăsată deschisă noaptea.

Jartieră

Tufișurile nu ar trebui să se întindă pe pământ, deoarece acest lucru favorizează apariția bolilor. În teren deschis sunt legate de cuie. Soiurile înalte sunt cultivate pe un spalier, legând fiecare lăstar separat.

Tulpinile fructifere trebuie legate, deoarece se pot rupe sub greutatea fructului.

Formarea ardeiului gras în sol

În sud, se formează ardei înalți. Aceste soiuri se ramifică foarte puternic și tufele se îngroașă. Prin urmare, toți lăstarii slabi, subțiri, tulpinile pe care nu există flori sau muguri, sunt tăiați.

De obicei, soiurile înalte sunt cultivate în 2-3 tulpini, lăsând cel mai puternic lăstar în prima și a doua ramuri. Cu toate acestea, în sudul Teritoriului Krasnodar și în Crimeea, ele pot fi formate în 3-4 tulpini.

Înainte de prima ramificare pe tulpină, îndepărtați frunzele, culegându-le 2-3 pe săptămână. Astfel se formează un bol mic. Nu atingeți frunzele după ramificare.

Udare

În sud, ardeii gras necesită udare frecventă. Când plouă, solul este umezit doar de sus și umiditatea se evaporă rapid. Pentru a verifica umiditatea solului, lipiți un băț la 10-15 cm adâncime în parcelă. Dacă bastonul este uscat, atunci udați-l chiar și după ploaie. Udarea se face pe măsură ce solul se usucă. De regulă, la începutul sezonului de vegetație, udarea se efectuează la intervale de 8-10 zile; odată cu debutul căldurii, udarea se efectuează o dată la 5-7 zile, iar în timpul fructificării - o dată la 3-5. zile. Este bine să faci udare prin picurare pentru ardei.

Ardeii în pământ deschis pot fi udați prin stropire.

Udarea se efectuează exclusiv seara, când căldura scade.Stropirea se efectuează până când solul este înmuiat la o adâncime de 10-12 cm.Dacă plantele sunt umbrite, atunci asigurați-vă că materialul de acoperire nu atinge plantele. , deoarece frunzele umede se lipesc de ea. Stropirea trebuie alternată cu udarea rădăcinilor. În caz de ploi frecvente, stropirea nu se efectuează.

Slăbirea

Cernoziomurile sunt soluri foarte dense si dupa udare sau ploaie devin acoperite cu o crusta care nu permite aerului sa ajunga la radacini. Când există o lipsă de aer în sol, consumul de nutrienți de către rădăcini încetinește, drept urmare nutriția minerală a părții supraterane se deteriorează. Prin urmare, solul este slăbit cu grijă și puțin adânc, încercând să nu atingă rădăcinile. Afânarea se efectuează după fiecare ploaie sau udare, când solul se usucă.

Hrănire

Solurile sudice, de regulă, conțin o cantitate suficientă de nutrienți pentru a obține un randament bun al culturii. Pe cernoziomuri se hrănesc de 1-2 ori pe sezon.

Prima hrănire după plantarea răsadurilor se efectuează la rădăcină. Tufele sunt udate cu infuzie de plante sau infuzie de gunoi de grajd 1:10.
A doua hrănire se face la mijlocul lunii iulie, după ce primele fructe sunt colectate pentru a spori creșterea și formarea fructelor.

Îngrijirea ardeiului gras

Utilizați îngrășăminte complexe care conțin microelemente și spray. Sau puteți hrăni buruienile la rădăcină cu o infuzie cu adaos obligatoriu de îngrășăminte de cenușă sau potasiu și superfosfat. Cu toate acestea, dacă ardeiul se dezvoltă normal, nu se efectuează o a doua hrănire.

Recoltarea

Cu cât ardeii grasi sunt recoltați mai des, cu atât mai repede încep să se formeze ovarele rămase și încep să apară flori noi. Maturitatea biologică apare la 20-30 de zile după maturitatea tehnică.Fructele la maturitate tehnică se recoltează o dată la 7 zile, la maturitate biologică - o dată la 2-3 zile. Se taie boabele de piper, asigurându-vă că lăsați tulpina în urmă.

Boia de ardei (capsicums) se recoltează numai la maturitatea biologică.

În regiunile sudice, recolta se recoltează atât la maturitate tehnică, cât și la cea biologică.

Fructele colectate se pun imediat la umbră și se acoperă cu o cârpă umedă, astfel încât să nu piardă multă umiditate. Dacă ardeii încep să se încrețească, nu vor fi păstrați la fel de bine.

La coacerea tehnică, ardeii se păstrează la o temperatură de 8-12°C și o umiditate de 85-90%.
Fructele aflate la maturitate biologică se păstrează aproximativ o lună la o temperatură de 1-4°C și aceeași umiditate.

Probleme în timpul cultivării

În sud, există mult mai puține probleme cu ardeiul gras în pământ deschis. Nu necesită la fel de mult efort atunci când este cultivat în aer liber ca în regiunile nordice, dar încă apar unele dificultăți.

Vărsarea florilor și a ovarelor. Nutriție cu azot în exces. Tufișurile încep să crească activ în masă verde, eliminându-și ovarele. Opriți fertilizarea cu azot sau materie organică și udați solul cu generozitate pentru a spăla excesul de îngrășământ în straturile inferioare ale solului. Mai mult, azotul nu este folosit în fertilizare și materia organică nu mai este alimentată.
Căderea florilor. Lipsa polenizării. Pe parcursul întregului sezon de vegetație, cultura produce 50-90 de flori, dar doar 1/2-1/3 sunt setate, restul cad. Ardeiul gras este o plantă cu autopolenizare, deși este posibilă polenizarea încrucișată de către insecte. Vantul transporta polenul pe o distanta de cel mult un metru deoarece este prea lipicios si greu. La temperaturi peste 30°C, polenul nu se revarsă din antere și nici măcar nu există autopolenizare.Pentru a îmbunătăți polenizarea florilor, polenizarea artificială se efectuează prin scuturarea ușoară a tufelor sau transferul polenului cu o perie de la o floare la alta.

În sud, se pot obține producții mari de ardei dulci în sol deschis.