Răsaduri de varză: plantarea, creșterea din semințe și îngrijirea acasă

Plantarea răsadurilor de varză - s-ar părea, ce ar putea fi mai simplu? Dar pentru a crește răsaduri bune de varză acasă și, prin urmare, pentru a culege o recoltă mare, trebuie să cunoașteți toate detaliile și nuanțele de semănat și de creștere a culturii.

Conţinut:

Ce condiții trebuie create pentru creșterea răsadurilor de varză acasă?
Plantarea diferitelor tipuri de varză pentru răsaduri
Soiuri și hibrizi
Cum să crești răsaduri bune de varză
Ce fel de sol este necesar?
Pregătirea pentru semănat și semănat de semințe de varză
Îngrijirea răsadurilor
Cum și când să culegeți răsaduri
Greșeli la creșterea răsadurilor

Varietate de tipuri de varză

Cerințe pentru condițiile de creștere pentru răsaduri

Nu va fi posibil să crească răsaduri bune de varză în apartamente, deoarece condițiile de aici nu sunt potrivite pentru ei. Are nevoie de multe lumină, răcoare și umiditate ridicată. În spațiile rezidențiale, nu va fi posibilă îndeplinirea niciuna dintre aceste condiții, astfel încât răsadurile cultivate într-un apartament (sau casă) sunt fragile, palide și subțiri. Este adesea afectată de picior negru.

Ușoară. Toate tipurile de varză sunt foarte iubitoare de lumină. Răsadurile ar trebui să fie plantate într-un loc luminos, însorit. Chiar și în umbră parțială ușoară, plantele încep să se întindă și să se întindă.

Cald. Varza are nevoie de răcoare în timpul perioadei de răsad. Pentru o dezvoltare normală, temperatura dorită în timpul zilei nu este mai mare de 18°C (optim 13-15°C), noaptea - +5-8°C. Răsadurile pot rezista la înghețuri de până la -4°C (cu excepția broccoli și conopidă).

La creșterea răsadurilor de varză, mare umiditatea aerului. În aer uscat, tulpina răsadului se usucă sub frunzele de cotiledon, iar acest lucru duce foarte adesea la boala picioarelor negre.

Pamantul. Cultura este solicitantă pentru fertilitatea solului. Nu tolerează solurile acide. Necesită un mediu de reacție neutru și ușor alcalin (pH 6-7,5) (cu excepția varzei de Bruxelles, care poate crește și pe sol cu o reacție ușor acidă (pH 5,3-6,0)). Solul trebuie să fie bogat în materie organică sau bine fertilizat.

Udare. Toate speciile necesită udare abundentă în timpul sezonului de creștere. Plantele sunt udate în mod regulat, împiedicând uscarea solului.Răsadurile de varză la o vârstă mai înaintată pot tolera uscarea pe termen scurt a solului, deși acest lucru este extrem de nedorit.

La conopidă, dacă permiteți cea mai mică uscare a solului la o vârstă fragedă, ulterior se vor forma capete foarte mici.

Răsaduri de diferite tipuri de varză

Varza se întâmplă:

varză (varză albă și roșie);
- Savoia;
brocoli;
colorat;
gulie;
Varză de Bruxelles;
cu frunze;
decorativ

Toate tipurile de varză sunt cultivate prin răsaduri. Nu este indicat să-l crești fără răsaduri, deși este posibil. Când sunt transplantate, plantele dezvoltă un sistem radicular foarte puternic, care crește semnificativ randamentul.

varza alba

Există varză albă și roșie de toate culorile - de la visiniu închis la violet. Este foarte rezistent la frig - puieții pot rezista la înghețuri de până la -4°C. Când plantează răsaduri de varză, trebuie să creeze condiții răcoroase, cu multă lumină.

Varza roșie este destinată consumului proaspăt. Varza albă, în funcție de soi, poate fi folosită atât pentru salate, cât și pentru procesare.

Soiurile de varză sunt timpurii, medii și târzii.

Soiuri timpurii. Timpul de coacere este de 85-100 de zile. Soiurile timpurii sunt folosite în principal în stare proaspătă. Sunt improprii pentru depozitarea și fermentarea pe termen lung.

Soiurile timpurii sunt cultivate în regiunile sudice. Semințele sunt semănate pentru răsaduri la sfârșitul lunii februarie - începutul lunii martie, se coc în iunie. În zona de mijloc și mai la nord, cultivarea verzei timpurii nu are sens. Poate fi semănat pentru răsaduri în aceste regiuni doar la sfârșitul lunii martie, sau chiar la începutul lunii aprilie. Se va coace până la sfârșitul lunii iulie, când soiurile de mijloc de coacere sunt gata. Prin urmare, aici fie nu este cultivată deloc, fie cultivată ca varza de mijloc de sezon.

Soiuri de mijloc de sezon. Durează 110-130 de zile de la germinare până la pregătire. Varză universală: potrivită pentru prelucrare și utilizare proaspătă. Perioada de valabilitate: 3 până la 5 luni.

Momentul de însămânțare a răsadurilor de varză variază. În sud, semănatul se efectuează la începutul lunii aprilie, în zona de mijloc sunt semănate în două perioade: la începutul lunii aprilie pentru a obține o recoltă timpurie, iar la sfârșitul lunii aprilie-începutul mai, apoi capetele de varză vor fi gata până în septembrie. .

Soiuri târzii. Durează 140-160 de zile până la maturitatea tehnică. Perioada de valabilitate a acestor soiuri este foarte mare (6-9 luni). Imediat după recoltare, este nepotrivit pentru fermentație, deoarece procesele de acumulare a nutrienților continuă să se desfășoare intens. Dacă o fermentezi prea devreme, va fi fără gust și moale. Îl poți săra și fermenta la 3-4 luni după recoltare.

În regiunea de nord-vest, în nordul Siberiei, răsadurile sunt semănate la începutul lunii aprilie. În zona de mijloc și spre sud puteți semăna la sfârșitul lunii, va crește până la sfârșitul lunii octombrie. Recoltați capete de varză după primul îngheț.

varza creata

Savoy

Aceasta este și varză, dar frunzele sale sunt delicate, ondulate și foarte frumoase. Capetele de varză sunt mai libere și mai deschise la culoare decât cele de varză albă. Varza are un gust delicat excelent.

Perioada de coacere este de 100-120 de zile. Această varză este plantată pentru răsaduri la începutul până la mijlocul lunii aprilie. Soiurile târzii pot fi plantate la începutul lunii mai și lăsate în grădină până la îngheț. Varza este la fel de rezistentă la frig ca și varza albă, poate rezista la îngheț și, spre deosebire de varza albă, poate tolera lipsa de udare pe termen scurt.

Brocoli

Este predecesorul conopidei. În timpul lucrărilor de reproducere, din aceasta a fost obținută conopida. Diferă de acestea din urmă prin capetele verzi sau violet de diferite nuanțe.

La majoritatea soiurilor moderne, capul este împărțit pe frunze, în timp ce în varietatea colorată este dens, fără frunze.

Broccoli durează mult să crească. Perioada de coacere a soiurilor timpurii este de 110-120 de zile, medie - 130-140 de zile, tardivă - mai mult de 150 de zile. Prin urmare, dintre soiurile târzii din zona de mijloc și din nord se cultivă doar cele mai timpurii soiuri, al căror sezon de vegetație nu depășește 150-155 de zile. În regiunile sudice, în sudul Siberiei, cele mai recente soiuri se descurcă bine; perioada lor de creștere este de 180-190 de zile.

Răsadurile sunt plantate în aprilie. Soiurile târzii din zona de mijloc sunt plantate la începutul lunii, apoi cele timpurii și mijlocii la sfârșitul lunii aprilie. În regiunile sudice, broccoli este semănat la mijlocul lunii martie; ordinea nu este atât de importantă aici.

Răsadurile nu tolerează înghețul; pentru creșterea normală, temperatura nu trebuie să fie mai mică de 11-12°C. În timpul rece prelungite în timpul perioadei de răsad (2-5°C), capul nu se stabilește în timpul creșterii ulterioare.

Conopidă

Cea mai iubitoare de căldură dintre toate varza. În perioada de răsad necesită o temperatură de minim 14-16°C ziua și de cel puțin 8°C noaptea. Acum au fost crescute soiuri cu capete de diferite culori: de la galben la violet.

Răsadurile de conopidă sunt plantate la sfârșitul lunii aprilie. În regiunile sudice puteți planta mai devreme - la mijlocul lunii martie. Dar dacă temperatura pentru răsaduri nu este mai mare de 5°C timp de 10-15 zile, atunci când este copt, capul se sfărâmă rapid sau se slăbește. Prin urmare, dacă este necesar, răsadurile de conopidă sunt izolate suplimentar.

Gulie

Varză timpurie. Perioada de la germinare până la pregătire este de 65-70 de zile. Planta este rezistentă la frig, tolerează înghețurile de până la -4°C și temperaturile pozitive scăzute prelungite (2-4°C). Acest lucru nu afectează calitatea recoltei.

Răsadurile de guli-rave sunt plantate la sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie, în sud la începutul lunii martie. Puteți planta de mai multe ori pentru a obține o recoltă toată vara.

Bruxelles

Varza de Bruxelles, precum conopida și broccoli, durează foarte mult să crească. Soiurile timpurii au nevoie de 130 de zile pentru coacerea tehnică, soiurile târzii au nevoie de cel puțin 170, astfel încât astfel de soiuri sunt cultivate numai în regiunile sudice. În centru și în nord se cultivă soiuri timpurii și mijlocii de sezon.

Varza este nepretențioasă. Răsadurile pot rezista la înghețuri ușoare. Semănatul semințelor se efectuează la începutul lunii aprilie.

Varză cu frunze

Beijing

Cea mai devreme coacere a tuturor varzelor. Recolta se recoltează după 50-60 de zile. Această varză nu pune cap și arată ca o salată uriașă.

Planta rezistenta la frig si fara pretentii. Pentru a crește răsadurile, semănatul se efectuează la sfârșitul lunii martie. Poate fi plantat în mai multe etape.

Varză decorativă

Această specie este cultivată și prin răsaduri. Poate fi mâncat chiar, dar frunzele sale sunt fără gust și tari. Folosit în amenajare.

Este nepretențioasă, rezistentă la frig, tolerează înghețurile până la -4°C și poate fi replantată la orice vârstă. Răsadurile sunt plantate de la începutul lunii aprilie până la începutul lunii mai.

Soiuri și hibrizi

Hibrizi mai solicitant de îngrijit decât soiurile. Cea mai mică abatere de la condițiile de creștere reduce randamentul. Hibrizii au nevoie de sol ușor alcalin (pH 6,7-7,5) mai degrabă decât de sol neutru; cresc mult mai bine pe el. În plus, au nevoie de sol bogat în humus și de fertilizare constantă. Încălcarea regimului de irigare reduce calitatea produsului cu 30-50%. Căldura verii reduce și calitatea hibrizilor.

Dar hibrizii se coc împreună, randamentul și gustul cu grijă corespunzătoare sunt vizibil mai mari decât cele ale soiurilor.

Soiuri nu atât de pretențios în privința condițiilor de creștere.Ei pot tolera mai ușor erori minore în îngrijire. Căldura intensă cu udare abundentă nu are un efect atât de puternic asupra produselor. Cu toate acestea, perioada de maturare a soiurilor este destul de prelungită, iar gustul produselor nu este întotdeauna la cel mai bun grad.

Cum să crești răsaduri de varză

Răsadurile de varză cu drepturi depline pot fi cultivate numai într-o seră sau pe o verandă caldă, glazurată pe trei laturi. Condițiile de acasă sunt proaste pentru plante. Este prea întuneric, uscat și cald pentru ei.

Un balcon izolat orientat spre sud este mai potrivit. Dar poate fi prea frig acolo noaptea și plantele vor trebui aduse în casă, unde este destul de cald și uscat. Fluctuațiile bruște ale temperaturii și umidității sunt foarte dăunătoare culturii. În condiții de apartament, răsadurile de varză sunt grav afectate de piciorul negru.

O seră este o altă chestiune. Are toate condițiile pentru o creștere normală. Sera din policarbonat este deja destul de bine încălzită în martie, pământul s-a dezghețat, iar temperatura în ea va fi de 15-18°C. In zilele calduroase se lasa deschis, inchizand doar noaptea.

Umiditatea poate fi, de asemenea, reglată cu ușurință prin umezirea solului. Într-o seră, plantele sunt mult mai puțin afectate de picior negru.

Dacă nu există o seră din policarbonat, atunci trebuie să plantați cultura pentru răsaduri într-o seră de film.

Pregătirea solului pentru creșterea răsadurilor

Solul pentru cultură trebuie să fie bogat în nutrienți, afanat, cu o reacție neutră sau ușor alcalină.

Într-o seră, solul, de regulă, îndeplinește aceste cerințe; este afanat și bine fertilizat. Toamna, materia organică este de obicei adăugată la pământul închis (dejecții de grajd semi-putrezit, compost, pământ de frunze etc.), așa că nu este nevoie să fertilizați suplimentar solul înainte de a planta varza.

Dacă solul este acid, adăugați cenușă, cretă, gips sau orice alt îngrășământ de var.Poate fi aplicat imediat înainte de însămânțarea semințelor, încorporate în sol, deoarece cultura răspunde pozitiv la var.

Nu se poate introduce gunoiul de grajd proaspăt Culturii nu-i place; în plus, un astfel de îngrășământ provoacă o creștere a numărului de dăunători.

Solurile cumpărate din magazin nu sunt potrivite pentru plante. Turba pe care o conțin dă o reacție acidă; în plus, absoarbe complet și rapid umiditatea din sol, iar plantele vor suferi din cauza lipsei de apă. Atunci când cumpărați soluri, trebuie să vă uitați întotdeauna la compoziția amestecului de sol: reacția acestuia ar trebui să fie neutră și ar trebui să conțină o cantitate minimă de turbă.

Dacă nu există o opțiune acceptabilă, atunci se adaugă cenușă sau cretă la amestecul de sol achiziționat. Reacția mediului este verificată cu hârtie de turnesol.

Cea mai bună opțiune este să pregătiți singur amestecul de sol. Pentru a face acest lucru, luați părți egale de sol de gazon și humus. Oricare dintre componente poate fi înlocuit cu pământ de grădină luat dintr-o seră, de sub morcovi, ceapă, dar nu din paturi în care au crescut legume crucifere (varză de orice fel, ridichi, ridichi, napi). Dacă solul de la dacha este acid, atunci adăugați cenușă; dacă este alcalin, nu adăugați cenușă. Un îngrășământ complex complet este adăugat la amestecul de sol.

Solul finit este udat cu o soluție de permanganat de potasiu sau Fitosporin pentru a distruge sporii de picioare negre și plasat într-un loc cald timp de 2-3 zile.

Pregătirea semințelor pentru însămânțare

Varza germina foarte bine si rapid, asa ca nu este nevoie sa inmuiati semintele sau sa le tratati cu stimulente de crestere.

Pentru a preveni piciorul negru în perioada răsadurilor, semințele sunt păstrate timp de 30 de minute într-o soluție roz de permanganat de potasiu. După aceasta, sunt uscate și însămânțate.

Semănat semințe de varză

În seră, cultura se seamănă în brazde prediluate la o adâncime de 2-3 cm cu o distanță între semințe de 3-4 cm, între brazde de 4-6 cm. Dacă temperatura noaptea este sub zero, culturile sunt acoperite cu peliculă.

Semințele sunt semănate în cutii în același mod. Apoi cutia se acoperă cu folie și se pune într-un loc răcoros și întunecat. Dacă temperatura de pe balcon noaptea este pozitivă, atunci o cutie cu recolte poate fi plasată acolo.

Lăstarii apar foarte repede: la temperaturi peste 16°C deja în a treia zi, la 8-12°C - după 5-6 zile.

Broccoli și conopida trebuie cultivate separat, deoarece aceste soiuri sunt mai iubitoare de căldură și nu sunt întotdeauna confortabile acolo unde toate celelalte tipuri cresc bine. Acasă, sunt cultivate într-o cutie separată; într-o seră, sunt plantate în centru, unde nu sunt curenți și mai cald decât lângă ușă.

Kale, spre deosebire de alte specii, nu tolerează bine transplantul. Prin urmare, este adesea plantat direct în pământ. Culturile sunt acoperite cu peliculă sau lutarsil. Momentul pentru plantarea varzei în acest caz este sfârșitul lunii aprilie.

Momentul pentru plantare în seră este sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie. Kale poate fi plantată în același timp cu salata verde (sfârșitul lunii aprilie-începutul lunii mai); poate fi însămânțată și pentru răsaduri la mijlocul lunii mai. Apoi această specie va produce culturi toată vara.

Îngrijirea răsadurilor de varză

De îndată ce apar primii lăstari, răsadurile sunt așezate într-un loc răcoros, dar luminos. Dacă crește în interior, atunci în timpul zilei ușa serei este deschisă, astfel încât plantele să nu se încălzească prea mult. În nopțile reci, acestea sunt acoperite cu peliculă, dar dacă se prevăd înghețuri ușoare, atunci dacă sera este acoperită, recolta nu trebuie acoperită. Excepția este broccoli și soiul de conopidă. Sunt întotdeauna acoperite cu folie sau izolate.

Udare

Plantele au nevoie constant de sol umed, dar nu udat.Udarea se face pe măsură ce solul se usucă. Dacă solul este umed la atingere, dar nu se lipește de mâini, trebuie udat; dacă se lipește, atunci există suficientă umiditate în sol. De obicei, plantele dintr-o seră sunt udate de 2-3 ori pe săptămână, în apartamente - de 3-5 ori. Cu cât temperatura este mai scăzută, cu atât se efectuează udarea mai rar.

Cultura nu tolerează foarte bine solul uscat în perioada de răsad. Este inacceptabil ca partea inferioară a tulpinii să se usuce. Dacă s-a uscat, acesta este un semn al unui picior negru incipient. Astfel de exemplare sunt îndepărtate imediat, plantele rămase sunt dealuri și solul este vărsat cu o soluție roz de permanganat de potasiu.

Temperatura

Cultura preferă temperaturi scăzute (8-12°C) când este cultivată, cu excepția soiurilor de broccoli și conopidă, care necesită mai multă căldură pentru creșterea normală. Dacă aceste specii sunt expuse la temperaturi pozitive scăzute (4-6°C) timp de 10-14 zile, nu va exista recoltare.

Acasă, cutiile pentru răsaduri sunt așezate lângă pahar și, dacă este posibil, scoase pe un balcon vitrat. Dacă nopțile sunt calde, atunci răsadurile sunt lăsate acolo, aducându-le în interior doar în nopțile reci.

Când este cultivat într-o seră, este ventilat în mod regulat prin deschiderea ușilor și ferestrelor pe tot parcursul zilei. Dacă broccoli și soiul colorat sunt cultivate în aceeași seră, atunci acestea sunt acoperite cu lutarsil.

Ușoară

Există suficientă lumină pentru plante în seră. Adesea, în apartament nu există suficientă lumină, prin urmare, pentru a crește iluminarea, o oglindă sau o folie este plasată pe pervazul ferestrei în spatele cutiilor pentru răsaduri. Această tehnică vă permite să creșteți de mai multe ori iluminarea plantelor din apartament, datorită căreia răsadurile se dezvoltă bine și nu se culcă.

Umiditate

Cultura are nevoie de umiditate ridicată în timpul perioadei de răsad. Într-o seră, puteți crește umiditatea prin udarea răsadurilor și a pământului din jurul lor.

Acest lucru este mult mai dificil de făcut în interior. Pentru a menține o umiditate suficientă, plantele sunt pulverizate în mod regulat. Puteți pune o farfurie cu apă pe pervaz și puteți proteja plantele din camera înconjurătoare cu jaluzele. Apoi, pe fereastră se creează un microclimat cu umiditate acceptabilă pentru cultură. Când umiditatea din cameră este scăzută, recolta se infectează foarte ușor cu picior negru.

Hrănire

Varza are nevoie de hrănire încă de la începutul cultivării. De îndată ce apar două frunze adevărate, plantele încep să fie hrănite. Cel mai mult, răsadurile au nevoie de azot și potasiu, dar trebuie să fii atent la azot. Utilizarea excesivă a acestuia duce la creșterea crescută, ca urmare a căreia plantele devin blocate și slăbite. În plus, răsadurile încep să acumuleze nitrați de la o vârstă foarte fragedă.

Fertilizarea se efectuează o dată pe săptămână, combinând-o cu udarea. Ei folosesc Uniflor-Bud, Agricola și un îngrășământ special „pentru varză”. Uniflor-Rost poate fi folosit într-o seră, dar nu des, deoarece în ea predomină azotul.

Kemira de toate tipurile nu este utilizat pentru fertilizare pe soluri acide, deoarece acidifică solul, iar acest lucru provoacă o încetinire a creșterii răsadurilor și duce la boala acestora. În regiunile în care solul este alcalin, este folosit în sere. Kemira nu poate fi folosit acasă, deoarece chiar și solurile alcaline se acidifică rapid sub influența sa.

Răsadurile de broccoli și conopidă au nevoie în plus de microelemente, așa că înainte de plantare într-un loc permanent sunt hrănite de 2 ori cu microîngrășăminte: Uniflor-Micro, Sizam, Oracle sau infuzie de cenușă.

Culegerea răsadurilor

Orice varză ar trebui să fie cultivată cu strânsoarea (cu excepția varzei cu frunze, care poate fi cultivată plantând-o imediat într-un loc permanent, deși este mai bine să o culegeți).

La semănat direct în pământ, sistemul de rădăcină a plantei nu se dezvoltă suficient, iar randamentul este redus semnificativ.

Cultura se culege in faza a 2 frunze adevarate. Plantele sunt plantate în recipiente separate; în seră, plantarea se efectuează la o distanță de 20-25 cm una de alta, îngropând răsadurile în sol până la frunzele de cotiledon.

La cules, sistemul de rădăcină al verzei începe să se dezvolte puternic, ceea ce, ulterior, mărește suprafața de hrănire și crește randamentul. Răsadurile prind rădăcini ușor și rapid.

După cules, plantele sunt umbrite timp de 1-2 zile. Când apare o frunză nouă, înseamnă că răsadurile au prins rădăcini și trebuie să reluați hrănirea.

Plantarea răsadurilor în sol deschis se efectuează atunci când plantele au 4-5 frunze adevărate.

Kale Singurul dintre toți care nu tolerează culesul bine. După ce răsadurile au crescut, se plantează într-un loc permanent, având grijă să nu se deterioreze rădăcinile. Dacă plantarea nu are succes, varza kale înflorește aproape imediat.

Principalele probleme la creșterea răsadurilor de varză

Cultura este destul de sensibilă la condițiile de creștere și apar întotdeauna probleme dacă nu este îngrijită corespunzător.

Uscarea fundului tulpinii.
1. Lipsa de umiditate în sol. Plantele au nevoie de udare moderată constantă.
2. Plantare îngroșată. Zona de hrănire scade și recolta, din nou, este lipsită de umiditate. Răsadurile sunt rărite. Exemplarele rămase nu trebuie să fie aglomerate. Tulpina este stropită ușor cu pământ.
3. Aerul este prea uscat. Pentru a crește umiditatea aerului, plantele sunt pulverizate.
picior negru. Apare întotdeauna când tulpina se usucă. Prin urmare, principalul prevenirea bolilor - aceasta este rărirea culturilor, menținerea solului umed și împiedicarea acestuia să se îmbolnăvească.Când apar primele semne, exemplarele bolnave sunt imediat îndepărtate și este indicat să ridicați restul răsadurilor. Dacă acest lucru nu este posibil, udați cu o soluție roz de permanganat de potasiu.

Tragerea răsadurilor. Un eveniment obișnuit atunci când cultivați varză acasă.

Ea nu are suficientă lumină. Pentru a crește iluminarea, se folosesc materiale reflectorizante: oglinzi, folie. Dacă este posibil, răsadurile sunt duse în dacha și lăsate în seră.

Conținutul de azot din îngrășământ este prea mare. Cu fertilizare excesivă cu azot, frunzele încep să se dezvolte în detrimentul sistemului radicular, care nu are unde să crească. Răsadurile se întind foarte mult și se întind.

Este necesar să opriți fertilizarea care conține azot și să dați varzei numai îngrășăminte fără azot până la plantarea în pământ.

4. Răsadurile nu cresc. Adesea observată la cultivarea varzei într-un apartament. Plantele sunt prea calde și uscate. Este necesar să scădeți temperatura, să creșteți umiditatea și să hrăniți plantele. Cea mai bună opțiune ar fi să plasați cutiile pentru răsaduri în seră.

Este destul de dificil să crești acasă răsaduri bune de varză. Este mult mai ușor să faci asta într-o seră. În plus, serele din policarbonat fac posibilă crearea condițiilor ideale pentru această cultură.