Câte calorii, vitamine sunt în castraveți, compoziția castraveților și valoarea nutritivă

Conțin 100 de grame de castraveți 15 kcal. Proteine: 0,8 g Grăsimi: 0,1 g Carbohidrați: 2,8 g

Castravete (Cucumis sativus) aparține familiei dovleacului. Rudele sale cele mai apropiate sunt dovleacul, pepenele galben și dovlecelul. Constă în 95-97% apă și în acest sens, mulți au părerea că nu există niciun beneficiu de la castraveți - doar apă. Există într-adevăr multă apă, dar:

1. Pe lângă apă, această legumă conține multe substanțe organice care joacă un rol important în metabolism. Ele îmbunătățesc digestia și promovează o mai bună absorbție a altor alimente.
2. Fără exagerare, apa de castraveți poate fi numită „magică”. Acesta este un lichid perfect structurat care are un efect de vindecare asupra tuturor organelor și sistemelor. Celebrul promotor al unui stil de viață sănătos, Paul Breg, a susținut că sucul de castraveți este cel care elimină în mod activ toate otrăvurile și toxinele din organism.
3. În mare parte datorită conținutului mare de apă, acest produs are un conținut scăzut de calorii, doar 15 calorii la 100 g de greutate. Il poti manca cat vrei fara teama de a te ingrasa in exces.

Câte calorii sunt într-un castravete?

În medie, un castravete cântărește 100-120 de grame, prin urmare, conține 15-18 kcal.

Pentru comparație:

Conținutul caloric al altor legume

Valoarea energetică a castraveților proaspeți nu este mult diferită de conținutul de calorii al castraveților sărați și este:

Cele sărate au 11 kcal. Ușor sărat - 12 kcal. Murat - 16 kcal.

Câte calorii sunt în salatele de castraveți?

Compoziția chimică a castraveților

Tabelele indică conținutul de minerale și vitamine conținute în 100 de grame de produs, precum și necesarul zilnic al unui adult pentru aceste minerale și vitamine.

Cantitatea de microelemente

Numărul de macronutrienți

Ce vitamine conțin castraveții?

Deși castraveții sunt 95% apă, ei conțin nu mai puține vitamine decât alte legume.

Valoarea nutritivă a castraveților

Câți castraveți poți mânca pe zi?

Castravetele este un produs gustos, sănătos și cu conținut scăzut de calorii. Oamenii sănătoși îl pot folosi fără restricții. Dacă aveți probleme cu inima, rinichii sau tractul gastro-intestinal, atunci orice regim alimentar trebuie discutat cu medicul dumneavoastră.

Este posibil să îngheți castraveții pentru iarnă?

Castraveții nu numai că pot, dar trebuie și înghețați pentru iarnă. Acest lucru se face de obicei în două scopuri:

1. cosmetic
2. culinar

În scopuri cosmetice, cel mai convenabil este să tăiați în cercuri. Cercurile sunt tăiate cu o grosime de 3-5 mm, apoi asigurați-vă că le uscați pe un prosop. După aceasta, ne întindem cănile pe o placă sau carton și le punem la congelator. Abia a doua zi, castraveții deja congelați pot fi puși într-un recipient pentru depozitare ulterioară.

Dacă turnați imediat felii de castraveți proaspete într-o pungă sau recipient și le înghețați în acest fel, se vor îngheța într-o singură bucată mare și atunci va fi imposibil să le separați.

Poti incerca sa decorezi preparatele de sarbatori cu felii atat de rotunde iarna, insa trebuie sa tii cont de faptul ca dupa dezghetare, castravetii nu vor mai avea un aspect atat de atractiv precum legumele proaspete.

Castraveți congelați pentru okroshka.

După cum a arătat practica, castraveții congelați s-au comportat cel mai bine în okroshka. Legumele decongelate nu vor nici crocante și nici nu vor încânta ochiul cu aspectul lor. Dar aroma și gustul castraveților se păstrează pe deplin.

Pentru okroshka de iarnă, castraveții sunt fie tăiați în cuburi mici, fie pur și simplu răzuiți pe o răzătoare grosieră. Pentru a nu fi nevoie să spargeți mai târziu o bucată mare congelată, puneți imediat amestecul în pungi în porții mici.

Toate acestea nu vă vor lua mult timp, iar okroshka iarna va fi la fel de gustoasă și aromată ca și vara.