Cultivarea căpșunilor într-o seră

Cultivarea căpșunilor (căpșuni de grădină) într-o seră aproape tot timpul anului necesită forță de muncă intensă și foarte costisitoare. Pentru prima dată, fructele de pădure au început să fie recoltate în afara sezonului de fructificare în Europa de Vest începând cu anii 80 ai secolului XX. Tehnologia a venit în Rusia nu cu mult timp în urmă, dar a devenit deja foarte populară nu numai printre industriași, ci și printre micii fermieri. Plantațiile comerciale de căpșuni în sere cresc de la an la an.

Cerințele căpșunilor față de factorii de mediu atunci când sunt cultivate într-o seră

Scopul principal al creșterii căpșunilor într-o seră este obținerea unei recolte de fructe de pădure în afara sezonului, când sezonul căpșunilor nu a sosit încă sau s-a încheiat deja. Temperatura în seră trebuie să fie de cel puțin 12°C pentru creșterea pedunculilor și mai mare de 20°C pentru fructificarea normală. La temperaturi peste 30°C, creșterea tulpinilor florale încetinește și polenul devine infertil. Temperatura optimă în timpul înfloririi trebuie să fie de 18-23°C, în timpul fructificării 20-25°C.

În solul protejat, cerințele plantelor pentru umiditatea aerului se modifică. Căpșunile în sine sunt o cultură dintr-un climat tropical cald și umed. Răspunde bine la umiditatea ridicată a aerului, dar în diferite perioade de creștere cerințele pentru acest indicator sunt diferite. În timpul perioadei de creștere a frunzelor și a tulpinilor de flori, este necesar să se creeze o umiditate crescută a aerului în seră prin plasarea găleților de apă pe culoar sau udarea căilor. În timpul creșterii frunzișului și proeminenței tulpinilor florale, indicatorul ar trebui să fie de 90%, în perioada de înflorire - 75-80%, în perioada de fructificare - 85-90%.

Pentru a crește cu succes căpșuni într-o seră, trebuie să monitorizați temperatura și umiditatea.

În timpul înfloririi, umiditatea ar trebui să fie puțin mai mică, deoarece la umiditate ridicată volatilitatea polenului este redusă considerabil. În acest moment, nu este necesar să se permită condensul pe pereții serii.

În perioada de creștere a ovarelor și de umplere a boabelor, este necesară umiditatea ridicată, dar în acest moment stagnarea aerului este inacceptabilă, sera trebuie ventilată periodic, altfel bolile fungice nu pot fi evitate.

Numai întreprinderile industriale și fermele mari pot cultiva căpșuni într-o seră pe tot parcursul anului.Pentru locuitorii obișnuiți de vară, este posibil să obțineți o recoltă de la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei. Dar pentru aceasta este necesar să se facă încălzire. Este mai ușor pentru grădinari să facă un cuptor de pământ și să treacă țevi între paturi. Apoi pe vreme rece poti asigura fara probleme temperatura dorita.

Lumina este la fel de importantă ca și căldura. Căpșunile remontante pot forma muguri florali indiferent de durata orelor de lumină, iar soiurile cu un singur fruct trebuie să fie iluminate. Ele formează tulpini de flori când durata zilei este de 12-14 ore. Prin urmare, atunci când cultivați căpșuni aproape tot timpul anului într-o seră, este necesară iluminarea suplimentară.

Sere pentru cultivarea căpșunilor

Sere din policarbonat. Cea mai bună opțiune pentru cultivarea plantelor ar fi o seră din policarbonat.

Este format din mai multe straturi (de obicei 2-3) cu un spațiu de aer. O astfel de seră reține bine căldura noaptea. Diferența dintre temperaturile interne și cele externe poate fi de 7-10°C noaptea și până la 15-20°C ziua. În timpul zilei, aerul din interior se încălzește rapid, iar pentru a nu supraîncălzi căpșunile se deschid ușile sau orificiile de ventilație.

Această seră este foarte durabilă: va dura cel puțin 20 de ani și nu trebuie să fie dezasamblată pentru iarnă.

Seră de film. Mai puțin confortabil decât policarbonatul.

Filmul este un material de scurtă durată, rezistă 1 sezon, trebuie îndepărtat pentru iarnă. Reține mult mai puțin căldura: diferența dintre temperatura din interiorul și din exteriorul serei este de 4-6°C noaptea, 10-13°C ziua. Nu va fi posibil să obțineți o recoltă de căpșuni într-o astfel de seră la începutul primăverii și toamna târziu. Este mai dificil să creezi un microclimat într-o seră de film decât într-una din policarbonat.

Sere de sticla. Aceasta este cea mai proastă opțiune pentru cultivarea căpșunilor în pământ protejat.

Sticla în sine reține bine căldura, dar deoarece astfel de sere sunt construite din cadre vechi, există numeroase crăpături la îmbinări și pentru ca structura să rețină căldura, acestea trebuie tratate cu etanșant. Fără aceasta, o seră din rame este potrivită doar pentru protecție împotriva vântului și a precipitațiilor, dar este imposibil să crești căpșuni în ea în afara sezonului natural de coacere.

Soiuri potrivite pentru cultivare în sol protejat

Soiurile străine sunt mai potrivite pentru cultivarea în condiții de seră decât cele interne. Deoarece Europa are o climă mai blândă și ierni mai calde, soiurile europene cresc bine în sere. Soiurile domestice obținute în câmp, când au fost selectate exemplarele cele mai adaptate factorilor de mediu, sunt mai puțin confortabile în sol protejat, deși un număr dintre ele pot fi cultivate și sub acoperiș.

Căpșunile de toate perioadele de coacere sunt cultivate în sere: timpurii, mijlocii și târziu. Randamentul soiurilor timpurii, ca în sol deschis, este de 2 ori mai mic decât cel al soiurilor medii și târzii. Soiurile remontante sunt, de asemenea, potrivite pentru aceste scopuri. În comparație cu condițiile naturale, randamentul este de 1,4-1,6 ori mai mare.

Cele mai potrivite pentru cultivarea în sere sunt soiurile olandeze și italiene. Dintre primele, cele mai des cultivate sunt:

• Soiuri italiene Siria, Asia, Clery, Anita;
• olandeză Elvira, Rumba;
• Zephyr timpuriu danez.

In medie:

• italiană Alba, Marmelado;
• olandeză Vima Kimberly, Vima Zanta, Elsanta, Sonata;
• soiul francez Darselect;
• Everestul britanic.

Târziu:

• olandeză Vima Xima, Vima Tarda;
• Căpșună japoneză Chamora Turusi (dar este foarte capricioasă chiar și în condiții de seră).

Pentru a obține o recoltă timpurie, este mai bine să cultivați soiuri domestice nu într-o seră, ci să instalați un tunel de film în patul grădinii.Ziua se deschide de la capete, iar noaptea se inchide complet. Cu această metodă de cultivare, randamentul crește de 1,2-1,4 ori, iar fructificarea are loc cu 2-3 săptămâni mai devreme.

Pentru a obține o recoltă timpurie, puteți crește căpșuni în tuneluri de film.

Următoarele soiuri sunt cultivate din remontanți:

• Irma;
• Elisabeta și Elisabeta 2;
• Albion;
• Selva;
• Ispită;
• Vima Rina.

Căpșunile remontante cresc bine într-o seră. Întrucât randamentul său maxim are loc la sfârșitul lunii august-începutul lunii septembrie, când este deja destul de frig pentru el în sol deschis, toate condițiile necesare pentru obținerea unui randament ridicat pot fi create în teren protejat.

Obținerea răsadurilor

Căpșunile sunt cultivate în interior fie din răsaduri sau din răsaduri frigo.

Creșterea unei mustațe

Pentru un sol protejat, luați virici puternici și sănătoși din tufișuri care rodesc timp de 2-3 ani. Cel mai bun timp de plantare este de la începutul până la mijlocul lunii august. Rozetele tinere sunt plantate imediat în seră. Unii recomandă mai întâi înrădăcinarea lor într-un pat separat și abia apoi replantarea lor sub un acoperiș. Nu este nevoie să faceți acest lucru, deoarece la replantare de două ori, unele dintre rădăcini sunt deteriorate, apoi plantele durează mult să prindă rădăcini, iar acest lucru întârzie înflorirea. Dacă este nevoie să înrădăcinați mustața, atunci este mai bine să faceți acest lucru în ghivece de turbă, care apoi se dizolvă în pământ.

Răsaduri de căpșuni.

August este perioada optimă pentru plantare, dar mustața poate fi plantată în septembrie și octombrie. În acest caz, costurile de încălzire și iluminare pentru răsaduri cresc. Înflorirea începe după 1-1,5 luni și depinde de condițiile de creștere.

Răsaduri Frigo

Tehnologia frigo a fost dezvoltată de cultivatorii olandezi de căpșuni cu scopul de a produce culturi de căpșuni pe tot parcursul anului.Metoda s-a răspândit destul de repede și acum chiar și locuitorii de vară încearcă să cultive căpșuni folosind această tehnologie.

„Frigo” înseamnă „rece”. Esența metodei este că sistemul radicular al tufișurilor cu rudimente de frunze se păstrează la frigider la o temperatură de 0-2°C și o umiditate de cel puțin 85%. La cea mai mică abatere de la normă, frigo moare.

Pentru a recolta răsadurile, tufele mame tinere sunt săpate în noiembrie, când plantele și-au început perioada de repaus, scuturate de pământ și toate frunzele, cu excepția celor mai tinere, sunt tăiate (aceste frunze sunt foarte mici și sunt situate lângă inimă - creșterea). vârful tufei de căpşuni). În niciun caz nu trebuie să tăiați rădăcinile; acest lucru va duce la moartea răsadurilor.

Răsadurile de căpșuni frigo.

Perioada de repaus pentru căpșuni începe când temperatura rămâne stabilă la 0 - -3°C. Un semn că răsadurile sunt viabile sunt rădăcinile maro deschis, albe la rupere, cu vârfurile albicioase. Pentru frigo, luați tufișuri cu inima mare. Plantele cu o inimă mică nu vor produce un randament ridicat.

Tufișurile dezgropate se înmoaie într-o soluție de fungicid (Hom, Topaz, Fundazol, Skor) timp de 2-3 minute, se usucă, se leagă în ciorchini după soi și se pun la frigider pentru depozitare. Frigo trebuie depozitat în pungi de in sau de hârtie. Folia de plastic nu permite trecerea aerului, iar rădăcinile putrezesc și mor în ea. Răsadurile în condiții de frig rămân viabile până la 10 luni și pot fi plantate în pământ în orice moment.

Nu ar trebui să cumpărați frigo în magazine. De regulă, acolo sunt vânduți răsaduri deja morți, deoarece condițiile de depozitare sunt încălcate grav. Poate fi identificat cu ușurință după rădăcinile sale negre care și-au pierdut elasticitatea.

Pregătirea solului

Pământul din seră, ca în teren deschis, este pregătit în prealabil.Nu puteți planta căpșuni după roșii, deoarece acestea vor lua mult timp să prindă rădăcini și randamentul va fi mai mic. Dacă castraveții au fost cultivați anterior în pământ închis, atunci se aplică doze crescute de îngrășăminte cu azot.

Cu 3-4 săptămâni înainte de plantarea rozetelor, solul este săpat până la o adâncime de 18-20 cm (solurile de cernoziom au 25-30 cm). Căpșunile răspund mai mult la îngrășămintele organice, așa că este recomandabil să aplicați gunoi de grajd complet putrezit (bagaul de pui este mai bun, este cel mai potrivit pentru această cultură), compost sau turbă (1 găleată la 1 m).²).

Dacă este imposibil să adăugați materie organică, atunci utilizați azophoska, nitroammophoska sau un îngrășământ special „Pentru căpșuni” (pe lângă nutrienții principali, se adaugă și microelemente) 2-3 linguri pe m².

Dacă există cenușă de lemn, adăugați 2-3 căni de ea pe m în 1,5-2 luni.², iar cu 15-20 de zile înainte de plantare, se folosesc îngrășăminte cu azot: uree, nitrat de amoniu, nitrofos, 2 linguri. linguri/m².

Tehnologie pentru cultivarea căpșunilor într-o seră

În regiunile nordice, cultivarea căpșunilor într-o seră pe tot parcursul anului este încă un basm. Costurile producției sale sunt prea mari. Acest lucru este posibil doar în sud (Crimeea, coasta Mării Negre a Teritoriului Krasnodar, Caucazul de Nord) și chiar și atunci cu suficientă persistență. Puteți cultiva căpșuni în cabane de vară din aprilie (în regiunile sudice din martie) până în octombrie (noiembrie).

Creșterea rozetelor tinere

Puteți planta răsaduri într-o seră în orice moment al anului, principalul lucru este că acolo se creează microclimatul necesar. Mustatile sunt plantate pe patul de gradina in randuri sau in model de sah. Dacă recolta va fi cultivată iarna, atunci se fac creste înalte, iar pasajele sunt mulcite cu paie, rumeguș etc.

Cultivarea căpșunilor în interior.

Distanța dintre plante este aceeași ca în teren deschis: 40x60 pentru soiurile mijlocii și târzii, 20x40 pentru soiurile timpurii.

La plantarea răsadurilor, temperatura nu trebuie să depășească 12-15°C. După plantare, temperatura crește treptat. Temperatura optimă pentru înflorire este de 18-22°C. Dacă temperatura în seră la plantarea răsadurilor este mai mare, atunci toate frunzele sunt tăiate, lăsând 2-3 frunze tinere mici. Această tehnică reduce semnificativ zona de evaporare a apei și permite rădăcinilor să crească mai puternice.

Rozetele încep să înflorească după o lună. Primele flori sunt smulse, permițând tufișului să crească puțin mai puternic. În timpul orelor scurte de lumină, tufișurile sunt iluminate suplimentar. Mugurii căpșunilor cu un singur fruct se formează atunci când durata zilei este de cel puțin 12 ore. Pentru fructificare normală, cultura trebuie să fie iluminată cel puțin 14 ore pe zi.

Udarea se efectuează pe măsură ce solul se usucă: o dată pe săptămână în timpul creșterii și înfloririi și de 1-2 ori pe săptămână în timpul fructificării. Aici trebuie luat în considerare faptul că în teren închis umiditatea este întotdeauna mai mare decât în ​​condiții naturale, astfel încât solul se usucă mai lent și toți timpii de udare sunt foarte aproximativi; trebuie să vă ghidați întotdeauna de situație.

Irigarea prin picurare a căpșunilor.

Trebuie să fii foarte atent la fertilizare. Dacă tufișurile sunt suprahrănite, se vor îngrasa și nu vor produce recoltă. În cazul cultivării căpșunilor din octombrie până în martie, puteți adăuga microîngrășăminte (de preferință cenușă de lemn) în timpul înfloririi. În general, nu este nevoie să experimentezi aici. Îngrășămintele în exces nu numai că reduc recoltele, dar duc și la boli.

Dacă cultura este cultivată într-un sezon în care nu există insecte sau polenizarea de către acestea este dificilă, atunci se efectuează polenizarea artificială.Pentru a face acest lucru, puteți aduce un ventilator de uz casnic în seră și îl puteți porni la viteză mare timp de 5-7 minute. Dacă acest lucru nu este posibil, polenizarea manuală se efectuează folosind o mătură sau o pensulă.

Căpșunile sunt cultivate într-o seră timp de cel mult 1-2 ani (cel mai adesea un an), apoi tufele sunt reînnoite.

Creșterea răsadurilor frigo

Frigo poate fi plantat într-o seră tot timpul anului. Pentru a obține o recoltă continuă, fiecare lot ulterioar este plantat la intervale de 1,5-2 luni.

Răsadurile scoase din frigider sunt dezghețate în 12-18 ore. De îndată ce se dezgheță, rădăcinile sunt scufundate în apă rece pentru a reface lichidul pierdut în timpul depozitării. După aceasta, frigurile sunt imediat plantate. Rădăcinile nu trebuie lăsate să fie expuse la aer mai mult de 15-20 de minute, deoarece acest lucru va duce la moartea firelor de păr de la rădăcină și atunci va fi extrem de greu pentru căpșuni să se refacă.

La plantare, rădăcinile trebuie răspândite uniform; nu trebuie să fie plantate în grămadă; inima nu trebuie niciodată acoperită cu pământ.

Cultivarea și îngrijirea ulterioară sunt aceleași ca pentru rozete.

Dificultăți în cultivarea căpșunilor într-o seră

Cel mai adesea, problemele apar din cauza incapacității de a ventila sera și din cauza umidității ridicate a aerului.

1. În teren închis, cu umiditate ridicată, bolile fungice pot deveni severe. Putregaiul cenușiu și mucegaiul praf sunt deosebit de periculoase. Petele nu sunt atât de periculoase, deoarece tufișurile sunt de obicei aruncate după recoltare. Pentru prevenirea bolilor, se efectuează 3-4 tratamente în seră. Chiar înainte de plantarea răsadurilor, pământul și pereții sunt tratați cu fungicide, iar materialul săditor este tratat. În timpul creșterii rozetelor, se efectuează 2 spray-uri preventive cu preparatele Skor, Euparen, Thiovit Jet, Topaz. Nu puteți pulveriza tufișurile după ce s-au format ovarele.Prin urmare, dacă apar semne ale bolii, părțile afectate ale plantei (frunze de pădure, frunze) sunt colectate manual și îndepărtate din seră.
2. În solul protejat, unde este cald și umed, apar adesea melci. Se folosesc capcane pentru a le prinde. Este mai bine să mulciți solul atunci când cultivați culturi. Utilizarea moluscicidelor este extrem de nedorită, deoarece aceste medicamente sunt destul de toxice.
3. Sera trebuie ventilată în mod regulat pentru a preveni apariția bolilor. În timpul sezonului rece, ventilația este exclusă, așa că se folosește un ventilator pentru a crea cel puțin o oarecare mișcare a aerului.

Este mult mai dificil să scapi de boli în teren închis decât în ​​teren deschis, deoarece microclimatul însuși contribuie la apariția lor.

Mai mult, în astfel de condiții, bolile se răspândesc extrem de rapid. Prin urmare, pulverizarea preventivă este strict necesară.

Avantajele și dezavantajele cultivării în seră

Avantaje.

1. Posibilitatea de a obține fructe de pădure pe tot parcursul anului.
2. Productivitatea este de 1,5-2 ori mai mare decât în ​​teren deschis.
3. Gustul fructelor de pădure este mai mare.

Defecte.

1. Procesul necesită multă muncă; doar un entuziast aspirant îl poate pune în practică.
2. Cost ridicat.
3. Este dificil să se asigure microclimatul necesar în timpul cultivării.
4. Incidența bolii este mai mare decât în ​​teren deschis.

Cultivarea căpșunilor în seră nu este absolut potrivită pentru grădinarii amatori, deoarece este extrem de intensivă în muncă și în general neprofitabilă. Este foarte dificil pentru un rezident de vară să creeze toate condițiile necesare pe terenul său, iar costurile se vor plăti mai mult de un sezon. Da, iar alocarea spațiului pentru o seră pentru căpșuni pe o mică cabană de vară este foarte problematică.

Această metodă este utilizată cel mai bine pe plantațiile industriale, fermele mari și mijlocii.

Alte articole utile despre cultivarea căpșunilor:

1. Îngrijirea căpșunilor. Articolul descrie în detaliu cum să îngrijești o plantație de căpșuni de la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei.
2. Dăunători de căpșuni. Ce dăunători vă pot amenința plantația și cum să-i combateți eficient.
3. Bolile capsunilor. Tratarea plantelor cu chimicale și remedii populare.
4. Înmulțirea căpșunilor. Cum să înmulțiți singur tufele de căpșuni și ce greșeli fac cel mai adesea grădinarii.
5. Cultivarea căpșunilor din semințe. Merită ca locuitorii obișnuiți de vară să facă asta?
6. Cele mai bune soiuri de căpșuni cu fotografii și descrieri. O selecție a celor mai noi, mai productive și promițătoare soiuri.
7. Plantarea căpșunilor în pământ deschis. Ai de gând să te ocupi de căpșuni? Atunci acesta este primul articol pe care trebuie să-l citiți.