Cultivarea și îngrijirea vinetelor într-o seră | Site despre cultivarea plantelor

Cultivarea vinetelor într-o seră este atât simplă, cât și dificilă. Pe de o parte, nu sunt la fel de solicitanți de îngrijire precum ardeii; pe de altă parte, le este dificil să creeze condițiile necesare pentru o creștere normală, deoarece cultura este foarte solicitantă de căldură. Acest lucru se aplică în special regiunilor de nord-vest și centrale, unde vinetele sunt cultivate numai în seră, iar recolta nu se obține în fiecare an.

Cum să crești răsaduri de vinete acasă citeste acest articol

Conţinut:

Ce soiuri de vinete sunt cele mai bune pentru a crește în sere?
Pregătirea serelor
Transplantarea
Cum să îngrijești vinetele după plantare
Caracteristici de îngrijire în perioada de înflorire
Formarea tufelor de vinete
Recoltarea
Principalele boli și dăunători

Soiuri de vinete pentru cultivarea în seră

Deoarece vinetele sunt cultivate în sere, în principal în zona de mijloc și în nord, există o serie de cerințe pentru soiuri.

Soiul sau hibridul trebuie să fie precoce, perioada de coacere este de 100-110 zile.
Vinetele cu fructe mici sunt cultivate pentru că cele cu fructe mari, chiar și cele mijlocii timpurii, nu au timp să se coacă.
Se aleg soiuri cu creștere scăzută, deoarece plantele înalte petrec prea mult timp crescând vârfuri și încep să dea roade mai târziu.
Vinetele ar trebui să întărească bine fructele atunci când temperaturile fluctuează.
Este de dorit ca soiurile să fie rezistente la condiții nefavorabile de creștere.

Acestea sunt diferitele soiuri de vinete

Gust de ciuperci. Soi cu fructe albe cu coacere timpurie. Fructe bine la temperaturi fluctuante. Fructele sunt mici. În condiții favorabile, puteți obține 6-10 fructe dintr-un tufiș.

Marţipan. Sunt cultivate în sere din regiunile Pământului Negru Central și mai la sud. În nord, chiar și în interior, nu există recoltă în fiecare vară. Hibrid de mijloc de sezon, inalt.Fructele sunt mari, cu gust usor dulceag, placut. Hibridul este foarte nepretențios. Tolerează atât căldura, cât și seceta, precum și vremea rece și umedă.

Banană. Un soi cu coacere timpurie, perioada de la germinare până la maturitatea tehnică este de 101 zile. Fructele sunt mici dar lungi, greutatea medie este de 150 g. Randamentul este mare, iar calitatea de păstrare este excelentă.

pitic japonez. Soi de maturare timpurie cu creștere scăzută.Nepretențios, tolerează condiții nefavorabile de creștere. Fructele cântăresc 160-170 g. Au un gust excelent.

Umka. Soi înalt timpuriu cu fructe albe. Fructele sunt mari, cântărind până la 300 g, gustul este excelent, fără amărăciune.

Prințul Negru. Varietate mijlocie timpurie. Fructele sunt violete, lungi, puternic curbate. Greutatea fructelor este de 150-200 g. Pulpa este ușor verzuie, de bun gust.

Caviar. Hibrid de mijloc de sezon. Fructele sunt în formă de pară, alungite, de mărime medie, de culoare violet închis. Pulpa este fără amărăciune, albă. Fructele acestui soi produc caviar de înaltă calitate.

Reguli pentru cultivarea vinetelor într-o seră

Cultivarea și îngrijirea vinetelor în interior nu este deosebit de dificilă. Trebuie doar să cunoașteți tehnologia agricolă a culturii și câteva dintre preferințele acesteia.

Pregătirea serelor

Ce le plac vinetele? Vinetele iubesc solul neutru, bogat în organice. Cu toate acestea, nu sunt la fel de pretențioși ca ardeii și pot crește și da roade bine în soluri cu un conținut scăzut de humus și pH 5,5. Pentru cultură, este mai important ca solul să fie cald, apă și respirabil. Când sunt crescute în soluri grele, plantele formează un tufiș mai compact și stau mai puternic decât în soluri ușoare.

Este indicat să aveți vinete în seră cresc după castraveți si nedorite dupa ardei Și rosii. După ele, solul este aburit toamna, turnând peste el apă clocotită. Același lucru ar trebui făcut primăvara înainte de plantarea răsadurilor, deoarece vinetele sunt comune boli cu ardei si rosii.

Într-o seră din policarbonat, solul se încălzește rapid primăvara, așa că nu este nevoie să-i creștem în continuare temperatura. În serele din sticlă și film, solul se încălzește mai lent, prin urmare, pentru plantarea mai devreme a răsadurilor face paturi calde.

Pregătirea unui pat cald

Este recomandabil să le pregătiți toamna, astfel încât, dacă este posibil, agenții patogeni și dăunătorii iernanți să înghețe iarna. Și primăvara patul este aburit.

Pentru a pregăti un așternut cald pe pat, faceți 1-2 brazde (în funcție de lățimea patului) de 20-25 cm adâncime, puneți acolo gunoi de grajd pe jumătate putrezit, fân, resturi vegetale, resturi de bucătărie (cu excepția cojilor de cartofi) și acoperiți-le cu pământ.

Pentru a crește, vinetele nu au nevoie de cantități mari nici de fosfor, nici de azot, așa că toamna, doar materie organică (balegar sau gunoi de grajd verde). Dintre îngrășămintele minerale, doar fosforul este aplicat pentru săparea de toamnă, deoarece vinetele suferă o anumită deficiență a acestuia la o vârstă fragedă.

Nu este nevoie să adăugați potasiu, deoarece cultura nu are nevoie de el, iar excesul său duce la moartea vârfurilor rădăcinilor. Deficiența de potasiu este ușor compensată în timpul sezonului de vegetație.

Primavara, inainte de plantarea rasadurilor, solul se varsa cu apa clocotita. Când devine cald la atingere, se plantează răsaduri (cu condiția ca temperatura exterioară să nu fie mai mică de 13-15°C).

Transplantarea

Vinetele sunt foarte pretențioase la căldură și soare, așa că datele de plantare depind de vreme. Plantarea în seră se efectuează atunci când temperatura pe timp de noapte este de cel puțin 8-10°C (în seră, în consecință, este cu 4-5°C mai mare). În sud, cultura este plantată într-o seră la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai, în centru la mijlocul-sfârșitul lunii mai.

Nu are rost să-l plantezi mai târziu, deoarece încă nu va avea timp să producă o recoltă. Toate datele sunt foarte aproximative și depind foarte mult de condițiile meteorologice.

În zona de mijloc, răsadurile sunt plantate la vârsta de 70-80 de zile
În sud se pot planta și puieți de 30-40 de zile.
Este de dorit ca până în momentul plantării planta să aibă 5-6 frunze adevărate.

Dar în zona de mijloc, vinetele cu 3-4 frunze sunt adesea plantate într-o seră, deoarece pe vreme înnorată nu cresc bine pe pervaz.

Astfel de plante, în condiții favorabile și îngrijire adecvată, pot produce și o recoltă, deși va fi mai mică. În regiunile sudice, astfel de răsaduri cresc în plante cu drepturi depline și produc o recoltă bună.

Înainte de plantare, recolta se întărește timp de 3-5 zile prin deschiderea ferestrelor sau scoțând-o pe balcon; temperatura insa nu trebuie sa fie mai mica de 12-13°C.

Pentru o creștere normală, vinetele necesită încă azot, așa că adăugați 1 lingură în găurile de plantare. l. azofosfat sau uree, stropind ușor îngrășământul cu pământ. Gaura se umple cu apă fierbinte de 2 ori (în regiunile reci), iar de îndată ce apa este absorbită, vinetele sunt plantate. Dacă sunt alungite, atunci plantele sunt îngropate 1-3 cm.

Distanța dintre plantele cu creștere scăzută 30 cm
Între mijlocii și înalți 50-60 cm.
Distanța dintre rânduri este de 70-90 cm.

Cu toate acestea, vinetele mai groase pot fi cultivate în sere, cu condiția ca ulterior să fie îndepărtate în mod regulat frunzele inferioare.

După plantare, răsadurile sunt udate abundent. În regiunile nordice, acestea trebuie să fie plantate sub acoperire, deoarece noaptea plantele sunt reci chiar și într-o seră. În sud, dacă nopțile sunt calde (nu mai mici de 15°C), atunci vinetele nu trebuie acoperite. Imediat după plantare, vinetele sunt umbrite de soarele strălucitor, deoarece la soare direct se pot arde și pot muri.

Îngrijirea vinetelor după plantare

În centru și nord, cultura este plantată sub acoperire, chiar și într-o seră. Imediat după plantare, patul cu plante se mulci cu paie și se acoperă cu spunbond sau lutrasil deasupra. Când temperatura pe timp de noapte este peste 12°C, materialul de acoperire este îndepărtat.

În regiunile centrale, vinetele sunt deschise pe vreme însorită și acoperite din nou cu lutrasil noaptea. Uneori plantele trebuie ținute sub acoperire până la jumătatea lunii iunie, deoarece nopțile sunt prea reci.

Mulciul este îndepărtat la 2-3 zile după plantare. Cu toate acestea, dacă sunt de așteptat înghețuri, plantele sunt din nou mulci, acoperite cu spunbond și sera complet acoperită.

Cum să udați răsadurile

Răsadurile plantate sunt udate când solul se usucă. Apariția unei frunze noi indică faptul că planta a prins rădăcini. Vinetele necesită destul de multă apă înainte de înflorire, dar nu le place îndesarea. Dacă vremea este caldă, atunci udarea se face de 2-3 ori pe săptămână, dacă este rece - de 1-2 ori. Udați din abundență, numai cu apă caldă.

Sera este ventilată în mod regulat. Chiar și în cele mai reci zile, deschideți geamurile timp de 40-60 de minute.

Hrănirea plantelor înainte de înflorire

Înainte de înflorire, se efectuează 2 hrăniri. În prima jumătate a sezonului de vegetație, vinetele au nevoie de mai mult azot; potasiul și fosforul practic nu sunt necesare. Prima hrănire se face la 10-12 zile după plantarea răsadurilor. Înainte de înflorire, hrăniți numai cu îngrășăminte minerale, altfel recolta va merge la vârfuri și nu va înflori mult timp.

2-3 linguri. ureea se diluează în 10 litri de apă și se hrănește la rădăcină. Cu toate acestea, în regiunile cu veri lungi, puteți hrăni humați, infuzii de buruieni și chiar gunoi de grajd; Pe parcursul unui sezon lung de creștere, plantele vor produce o recoltă completă.
A doua hrănire se efectuează la 10 zile după prima. Luați orice îngrășământ cu azot (uree, azofoska, nitrophoska, ammophoska etc.). Cu toate acestea, dacă vinetele sunt fragile, le puteți hrăni și cu humat, deoarece încă nu vor înflori până când nu vor câștiga masă vegetativă.

Îngrijire în timpul înfloririi și fructificării

Polenizare

După 4-5 săptămâni, vinetele încep să înflorească.Florile lor sunt mari și violet strălucitor. Când sunt cultivate în sere, polenizarea florilor este dificilă, deoarece nu există insecte polenizatoare, așa că acestea trebuie polenizate manual. Înflorirea durează 7-10 zile. Particularitatea sa este că în florile nou deschise pistilul este la același nivel cu staminele, iar polenul este imatur, astfel încât polenizarea este imposibilă.

În a doua jumătate a înfloririi, pistilul se alungește și sunt mai multe stamine, iar polenul se maturizează; în acest moment florile trebuie polenizate.

Dacă polenizarea manuală nu este posibilă, vinetele sunt tratate cu Gibbersib, Ovar, Bud. Acestea conțin hormonul giberelina, care stimulează creșterea ovarului. Când este polenizată, sămânța în sine începe să producă acest hormon. Dacă polenizarea nu are loc, atunci nu se produce giberelina și floarea stearpă cade.

Când sunt pulverizate cu aceste medicamente, nivelul hormonului crește și, chiar și fără polenizare, plantele încep să rodească.

Principalul indicator al pregătirii unei flori pentru polenizare este apariția spinilor pe caliciu. Dacă caliciul este încă fără spini, atunci floarea nu este încă pregătită pentru polenizare. Cu toate acestea, acum există soiuri care nu formează deloc spini. În acest caz, pregătirea florii pentru polenizare este determinată de dimensiunea pistilului.

Pe lângă florile unice, cultura formează uneori inflorescențe din 2-3 flori. Nu este nevoie să le îndepărtați; ele formează fructe dezvoltate în mod normal. Dar cel mai adesea se formează o singură floare per inflorescență.

Pe vreme rece, florile nu sunt polenizate chiar dacă sunt făcute manual. Același lucru se întâmplă și la căldură extremă, când temperatura în seră este peste 40°C. Chiar și în condiții favorabile, nu mai mult de 50% din flori formează ovarul.

Reguli de udare

În perioada de înflorire și fructificare, necesarul de apă al vinetelor scade oarecum, iar nevoia de ventilație constantă crește. Plantele nu tolerează bine solul îmbibat cu apă, dar pot rezista bine lipsei de umiditate pe termen scurt.

Udarea se efectuează de 2 ori pe săptămână; pe vreme caldă, este posibilă udarea mai frecventă. În această perioadă, cultura devine mai puțin sensibilă la apa rece, astfel încât apa de irigare poate avea o temperatură de 18-20 ° C, deoarece solul din seră este cald.

Vinetele iubesc căldura

Vinetele este cea mai iubitoare de căldură dintre toate culturile cultivate în seră. În ceea ce privește cerințele de căldură, acestea sunt superioare atât castraveților, cât și ardeiului. Adevărat, cu lipsă de căldură, plantele nu vărsă flori și ovarele (precum ardeii) și nu se opresc din creștere (precum castraveții). Masa vegetativă crește, dar plantele nu înfloresc.

Pe vreme rece pentru vinete (20°C și mai jos), aerul din seră trebuie încălzit artificial, mai ales noaptea. Pentru a face acest lucru, cărămizile fierbinți de la baie sunt așezate în pasaje sau apa fierbinte este plasată în găleți în seră. Dar este de dorit ca căldura să fie uscată și să nu se formeze condens, prin urmare, dacă există, în loc de apă, puneți găleți de cenușă fierbinte. La temperaturi de noapte sub 20°C, sera este complet închisă.

Pe vreme rece, vinetele sunt udate cu apă caldă, iar fânul este așezat între rânduri. Fânul umed din interior se încălzește și eliberează căldură în exterior.

Ei înșiși nu pun fân sub tufișuri, deoarece în timpul cultivării în seră solul este întotdeauna cald și nu este nevoie să îl încălziți suplimentar.

Dacă este cald ziua și rece noaptea, atunci sera cu vinete este complet închisă noaptea, deschizându-se doar când aerul se încălzește

Ventilația serelor

Vinetele de seră trebuie să fie ventilate, nu pot tolera umiditatea ridicată. Când umiditatea crește la 85%, pe cultură apar imediat diverse putregaiuri, care sunt incredibil de persistente pe vinete.

Sera este ventilată zilnic în orice vreme.

Chiar dacă afară este foarte frig, deschideți geamurile timp de 40-60 de minute. Pe vreme caldă, sera este deschisă toată ziua, iar dacă nopțile sunt calde (20°C și peste), atunci se lasă peste noapte.

De îndată ce fructele au întărit, sera este deschisă cel puțin 2-3 ore pe zi, deoarece putregaiul afectează în primul rând ovarele. Pentru a crește rezistența culturii la temperaturi scăzute, plantele sunt pulverizate cu Epin sau Zircon.

Hrănirea vinetelor când sunt cultivate într-o seră

Ca și în perioada inițială de creștere, vinetele au nevoie cel mai mult de azot. În acest moment, nevoia de potasiu și microelemente crește, deși nu la fel de semnificativ ca în alte culturi. După setarea primului fruct, vinetele pot fi hrănite cu gunoi de grajd. În această perioadă, materia organică nu va stimula creșterea crescută a vârfurilor, ci apariția de lăstari și muguri noi.

Vinetele de seră sunt hrănite la fiecare 7-10 zile.

Prima hrănire se efectuează cu infuzie de gunoi de grajd (1:10), gunoi de grajd de pui (1:20) sau buruieni 1:5). Rata de consum este de 1 litru pe plantă.
În a doua hrănire, se adaugă humatul de potasiu cu orice microfertilizant. Apoi, alternați fertilizarea cu materie organică și microîngrășăminte.

Formarea vinetelor într-o seră

Când sunt cultivate într-o seră, vinetele trebuie să se formeze. În nord-vest, plantele formează o singură tulpină, în centru - 1-2 tulpini, în regiunile sudice - 3-5 lăstari. În regiunile reci se îndepărtează toți lăstarii proveniți de la rădăcină și de la axila frunzelor, lăsând doar tulpina centrală.

Dacă mugurii au apărut deja pe fiul vitreg, atunci ciupește partea de sus. Dar, cel mai probabil, florile de pe fiul vitreg vor cădea, deoarece nu există suficientă căldură pentru formarea fructelor. Dacă florile nu produc ovare, lăstarul este îndepărtat.

Schema de formare a unui tufiș de vinete

În zona de mijloc este mai multă căldură, astfel încât planta poate hrăni 2 lăstari. Este mai bine să lăsați fie cel mai puternic lăstar de rădăcină, fie fiul vitreg de la prima frunză. Lăstarul este ciupit după ce apar 3-4 perechi de muguri. Fiii vitregi rămași sunt îndepărtați când ajung la 6-8 cm.

În regiunile sudice, există suficientă căldură și soare pentru a permite vinetelor să se ramifică. Aici pleacă de la 3 (regiunile Cernoziomului Central, regiunea Volga Mijloc) la 5 fii vitregi (Crimeea, Caucaz, Teritoriul Krasnodar). Cu toate acestea, se asigură că tufișurile din seră nu se transformă într-o junglă completă; Lumina trebuie să pătrundă întotdeauna până la pământ.

Au rămas cei mai puternici fii vitregi, veniți de la rădăcini și de la axilele frunzelor inferioare. Lăstarii rămași sunt îndepărtați. Vârfurile lăstarilor noi sunt ciupite după ce apar 3-5 perechi de flori. Lăstarii tineri sunt legați de cuie, de preferință fiecare separat.

Îndepărtarea frunzelor inferioare

În plus, indiferent de regiunea de creștere, frunzele inferioare ale vinetelor de seră sunt îndepărtate. Planta nu mai are nevoie de ele și doar blochează accesul luminii către florile și fructele inferioare. În plus, îndepărtați frunzele care împiedică lumina directă a soarelui să ajungă la muguri și flori.

Se crede că, printre altele, vinetele dau fructe numai atunci când florile sunt expuse la lumina directă a soarelui. Prin urmare, în verile înnorate practic nu există fructe.

Puteți îndepărta 2-3 foi de jos odată. In afara de asta, tăiați toate frunzele bolnave deodată. Dacă sunt îndepărtate și frunzele inferioare sănătoase, atunci vinetele sunt hrănite cu infuzie de gunoi de grajd.

Pe lăstarii laterali, pe măsură ce cresc, se îndepărtează și frunzele inferioare. Nu pot fi tăiate mai mult de 4-6 frunze din toți lăstarii în același timp. Sunt tăiați, lăsând un ciot de 2-3 cm.Nu sunt tăiați lângă trunchi, deoarece putregaiul va apărea imediat acolo.

Vinetele nu pot fi „rase chele” precum roșiile, deoarece frunzele lor cresc mai lent, iar fotosinteza care are loc în frunze hrănește mugurii și fructele în creștere. Planta trebuie să aibă întotdeauna cel puțin 6-7 frunze.

Dacă pe tulpina principală se formează puțini muguri și florile cad fără a se întinde, atunci prindeți vârful lăstarului, permițând restului să se dezvolte mai puternic. Uneori, când vârful este îndepărtat (mai ales când este crescut în 1-2 tulpini), începe să se ramifice intens.

Această metodă este utilizată în zona de mijloc. Se crede că lăstarii rezultați vor înflori și vor da roade mai bine.

O plantă formată corespunzător ar trebui să aibă 1-4 lăstari laterali cu 3-4 fructe (excepție - nord-vest).

Recoltarea

Vinetele se recoltează în faza tehnică de coacere, fără a aștepta coacerea lor completă. Odată cu maturitatea biologică, pulpa fructului devine aspră și necomestabilă, iar vasele devin dure. Fructele tinere sunt lipsite de gust, astringente și conțin o mulțime de taninuri și acid.

Maturitatea tehnică este determinată de strălucirea puternică, culoarea intensă a fructului și începutul decolorării de la vârf până la caliciu. Maturitatea tehnică poate fi determinată și de perioada de înflorire; apare la 22-35 de zile după formarea ovarului.

Recolta

Primele fructe sunt îndepărtate la 3-4 săptămâni după înflorire, apoi la fiecare 6-7 zile

Când fructele inferioare sunt îndepărtate, restul încep să se umple mai repede.Ele sunt tăiate cu un cuțit, deoarece tulpina culturii este lemnoasă și ruperea poate deteriora tulpina.

În plus, majoritatea soiurilor au spini pe caliciu, tulpină și nervuri ale frunzelor vechi și este mai sigur să tăiați fructele decât să le rupeți.

Colectarea se finalizează înainte de apariția vremii reci (6-8°C).

Fructele se păstrează 15-25 de zile la o temperatură de 12-15 °C. La temperaturi mai ridicate de depozitare, pot fi afectate de putregaiul alb și cenușiu. Pentru păstrare pe termen lung, imediat după recoltare, vinetele se pun timp de 2 zile într-un loc întunecos, rece (8-10°C) cu o umiditate de 80-90% (de obicei un frigider). Apoi se păstrează la 2°C.

Este mai bine să nu păstrați fructele la lumină, deoarece corned beef se acumulează în ele, ceea ce afectează gustul.

Boli și dăunători

Principala boală a vinetelor cultivate în sere este putregaiul alb în regiunile nordice și ofilirea Fusarium în cele sudice.

Putregai alb - flagelul vinetelor de seră din nord. Apare atunci când în seră există umiditate ridicată în perioada de înflorire și poate distruge complet plantele. Este foarte greu să te lupți cu ea. Regula de bază este să aerisești bine sera și să nu lași umiditatea să crească peste 80%.

Afectează în primul rând tulpinile și ovarele. În plantațiile îngroșate apare pe tulpini.

Pentru a elimina sursa bolii, fructele bolnave sunt îndepărtate, tulpinile sunt îndepărtate până la un țesut sănătos și stropite cu cretă, uree și puf.

Când apare boala, tufișurile sunt pulverizate cu Forecast și Baksis. Pentru daune minore, tratați cu Trichoderma.

Ofilirea fusariană răspândită în sere din sud. Apare cu udare neuniformă și fluctuații de temperatură. Când apare boala, rădăcinile putrezesc, pe gulerul rădăcinii apare un înveliș roz, iar planta se ofilește și moare.

Nu există leac pentru boală. În primele etape, acestea sunt udate cu Previkur sau Tiovit Jet, care întârzie dezvoltarea bolii pentru o lungă perioadă de timp. Dacă boala progresează, planta este îndepărtată, restul sunt udate cu Previkur sau Pseudobacterin.

Ofilirea fusariană

Principalul dăunător al culturii este Gândacul de Colorado, care poate distruge plantele în câteva zile. Cu toate acestea, în sere nu este la fel de dăunător ca în teren deschis. Când apare dăunătorul, acesta este colectat manual și vinetele de seră sunt pulverizate cu Iskra sau Bitoxibacilină. Concomitent cu sera, se pulverizează și plantele din teren deschis. În sol protejat, gândacul de cartofi de Colorado se găsește mult mai rar decât în aer liber.