Cultivarea ardeilor dulci (grași) într-o seră

Ardeii dulci (bulgari) sunt cultivați în sere peste tot, mai puțin în nordul îndepărtat, unde nu au suficientă căldură pentru creștere și fructificare. Dar chiar și în condiții de seră, ardeii trebuie îngrijiți corespunzător, altfel nu veți obține o recoltă bună.

Despre creșterea răsadurilor de ardei acasă scris in detaliu aici

Tehnologie pentru cultivarea ardeilor dulci într-o seră

În primul rând, un film interesant despre cultivarea ardeiului gras:

Conţinut: Soiuri de ardei pentru cultivare în sere Predecesori buni și răi Pregătirea solului Reguli pentru plantarea răsadurilor de ardei într-o seră Îngrijirea ardeilor în stadiul inițial de cultivare Formarea tufișurilor Îngrijirea plantelor în perioada de fructificare Recoltarea Ce probleme puteți întâmpina când cultivați ardei dulci în interior?

Condiții pentru cultivarea ardeilor

Ardeiul este o cultură sudică, așa că crește și se dezvoltă bine la temperaturi ale solului de 18-25°C și temperaturi ale aerului peste 23°C. Când temperatura scade la 15°C, cultura încetează să crească, iar la 5°C moare. Odată cu apariția vremii reci prelungite, ardeii gras se opresc din creștere, ceea ce duce ulterior la o întârziere a dezvoltării și a fructificării de 20 de zile sau mai mult.

Acest lucru se întâmplă adesea în regiunile centrale, când după plantarea răsadurilor într-o seră și apariția vremii rece, cultura nu crește, iar mai târziu există o lipsă severă de recoltă. În verile foarte reci nu se recoltează deloc.

Sistemul radicular al ardeiului cultivat din răsaduri este fibros și este situat în stratul superior al solului la o adâncime de cel mult 25 cm. Prin urmare, plantele sunt slăbite cu mare atenție, deoarece sunt sensibile la deteriorarea rădăcinilor.

Ardeiul este foarte iubitor de lumină, așa că alegeți cel mai însorit loc pentru a-l crește. În umbră sau vreme înnorată prelungită, florile și fructele ardeiului gras cad, frunzele devin galbene, iar tulpinile devin casante.

Cultura nu tolerează cea mai mică uscare a solului. Cu udare neregulată (mai ales în combinație cu temperaturi în seră peste 35°C), tufele se opresc din creștere și fructele devin urâte.Deși tufele în sine rezistă bine la secetă și fără ovare și fructe pot rezista o săptămână fără udare pe vreme caldă.

La temperaturi ridicate în seră, polenul din ardei devine steril

Florile de ardei dulce se formează una câte una. Când fructele se întăresc și se coc, apariția florilor noi încetinește, astfel încât fructele mature, iar în regiunile centrale și la nord se culeg fructe de coacere tehnică. La temperaturi peste 30°C, tufișurile cresc activ, dar polenul devine steril și ovarele nu se formează.

La temperaturi peste 35°C, tufișurile vărsă flori și ovare.

La începutul sezonului de vegetație, ardeii cresc încet în seră. Prima frunză adevărată apare după 20-25 de zile în condiții nefavorabile (lipsă de căldură și lumină), iar după 7-10 zile în condiții favorabile. La 50-60 de zile de la apariția frunzei adevărate se formează muguri, iar la 15-20 de zile după aceasta începe înflorirea.

Soiuri de ardei dulce

În funcție de tipul de creștere și ramificare, toți ardeii sunt împărțiți în nedeterminați și determinați.

Soiuri nedeterminate - Sunt tufe înalte care se ramifică puternic. Potrivit pentru cultivare în regiunile sudice. În zona de mijloc și în nord, de regulă, nu sunt cultivate pentru că nu au timp să producă o recoltă.

Soiuri determinate slab ramificat, compact la aspect, pipernicit.

După scop Există soiuri pentru salată și pentru conservare. Scopul soiului este determinat de grosimea peretelui. Soiurile cu pereți subțiri sunt considerate a fi cele cu o grosime a peretelui de până la 3 mm, iar soiurile cu pereți groși peste aceasta. Acest indicator poate varia semnificativ în funcție de vreme și de tehnologia agricolă, precum și de regiunea în creștere. În zona de mijloc, ardeii sunt întotdeauna cu pereți mai subțiri decât în ​​sud.

Soiuri cu pereți subțiri:

• Cadou din Moldova
• Arici
• Morozko

Soiurile cu pereți subțiri includ și soiuri cu fructe lungi în formă de con (de obicei, astfel de ardei se numesc ardei capia). Pe lângă consumul în stare proaspătă, se folosesc la producerea boia de ardei.

Ardeii dulci cu fructe mari cu fructe mari de diferite forme se numesc ardei vegetal. Forma boabelor de piper este cubică, cilindrică, rotundă, în formă de con, iar pereții sunt groși.

Soiurile cu pereți groși sunt folosite pentru conservare:

• Gladiator
• Yenisei
• Ciocolată
• Moș Gerilă.

În funcție de timpul de coacere soiurile sunt împărțite în timpuriu și mijlociu timpuriu, mijlociu și târzie.

La soiurile timpurii și mijlocii timpurii, de la apariția frunzelor adevărate până la începutul recoltării trec 110-120 de zile.

• Othello
• Sănătate
• Medalie
• Miracol din California
• Vest (foarte devreme)

Mijlocul sezonului - de la germinare la maturitatea tehnică 130-140 de zile

• Sensibilitate
• Ilya Muromets
• Aleşa Popovici
• Alyonushka F1

Soiurile cu maturare târzie au o perioadă de maturare de peste 140 de zile

• Gladiator
• Paris
• cardinal negru

În regiunea de nord și centrală, în sere se cultivă doar soiurile timpurii și mijlocii timpurii de ardei dulci. Restul nu au timp să dea roade.

De asemenea, nu se recomandă cultivarea hibrizilor, deoarece aceștia necesită temperaturi mai ridicate pentru creștere și dezvoltare. În zona de mijloc, este foarte cald într-o seră în timpul zilei, dar noaptea diferența de temperatură poate fi de 10-15 ° C, ceea ce hibrizilor chiar nu le plac și aruncă flori și ovare.

În regiunile sudice, ardeii din toate perioadele de coacere sunt cultivați în sere.

Predecesorii

Toate culturile de seră sunt predecesori nepotriviți pentru ardei.

Este extrem de nedorit să crești ardei într-un singur loc timp de doi ani la rând, deoarece incidența bolilor crește brusc și, în general, ardeii nu tolerează bine secrețiile rădăcinilor și rezultatul este o lipsă severă a culturilor.

Ardeilor le este greu să găsească vecini care să crească într-o seră

Nu este indicat să crești ardei împreună cu castraveți - aceștia se pot infecta cu virusul mozaicului castraveților. Este mai bine să-l plantezi după vinete și să-l crești în aceeași seră cu ele sau cu roșii.

Pregătirea solului

Printre culturile de seră, ardeiul este al doilea după castraveți

Cele mai potrivite pentru cultivarea ardeilor în sere sunt solurile ușoare, fertile, cu un conținut ridicat de humus. Pe solurile acide podzolice, ardeiul crește slab și nu pot fi colectate mai mult de 3-4 fructe dintr-un tufiș pe sezon. Cele mai potrivite soluri pentru acesta sunt cele cu un pH de 5,5-6,5 si un continut ridicat de humus.

Deoarece este imposibil să se efectueze o rotație adecvată culturii într-o seră, solul este umplut cu îngrășăminte la maximum.

• În toamnă, adăugați 1-2 găleți pe m² gunoi de grajd pe jumătate putrezit sau 3-4 găleți de humus.
• Puteti aduce resturile de mancare in sera: coji de banane, carapace de pere si mere, coji de floarea soarelui etc.
• Cojile de cartofi nu trebuie adăugate, deoarece ardeii sunt afectați de blenă târzie, deși nu la fel de grav ca roșiile.
• Pe solurile acide se aplică îngrășăminte de var (300-400 g pe m²) sau cenușă 1-2 căni pe m².
• Dacă există multe coji de ouă, le puteți folosi după ce le-ați măcinat în pulbere.
• Toamna se aplică și îngrășăminte cu fosfat - 30-40 g de superfosfat simplu pe m².

Primăvara, când săpați solul sau direct în gropi, adăugați 20-30 g de sulfat de potasiu și, dacă nu s-a adăugat gunoi de grajd sau humus, atunci uree sau azotat de amoniu 1 lingură. la gaura.

Dacă s-a folosit gunoi de grajd, nu se aplică îngrășăminte cu azot, deoarece, dacă există un exces, partea supraterană a tufișurilor se dezvoltă puternic în detrimentul fructificării: în zona de mijloc, cu un exces de azot, poate nu apar; în sud, fructificarea este întârziată cu 20-30 de zile.

Plantarea răsadurilor de ardei într-o seră

Într-o seră, există întotdeauna fluctuații semnificative între temperaturile de zi și de noapte, iar ardeii care au crescut anterior în condiții mai uniforme sunt întăriți înainte de plantare. Se scoate pe balcon sau intr-o sera daca temperatura acolo nu este mai mica de 16°C, aducand-o in casa doar noaptea.

Răsadurile de ardei dulce sunt plantate atunci când solul se încălzește până la 18-20°C, iar temperatura în seră noaptea nu este mai mică de 18°C.

Ardeiul trebuie sa fie bine format si sa aiba cel putin 5 frunze adevarate, si ideal 8-10 frunze cu muguri. Plantarea se realizează în funcție de vreme. În regiunile centrale, de obicei sunt plantate în sere după 15-20 mai, în sud - de la mijlocul lunii aprilie până la sfârșitul lunii.

    Schema de plantare

Soiurile înalte se plantează pe 2 rânduri cu o distanță între rânduri de 40 cm, iar între plante de 30 cm. Dacă tufele sunt foarte înalte, atunci distanța dintre ele se mărește la 50 cm.

Soiurile cu creștere redusă se plantează pe 3 rânduri cu o distanță între rânduri de 30 cm, iar între tufe de 20 cm. Această densitate se datorează faptului că ardeiul rodește mai bine în plantațiile îngroșate, dar nu este nevoie să-l îngroașezi prea mult. , deoarece acesta este un mediu favorabil pentru dezvoltarea bolilor.

Soiurile cu creștere redusă pot fi plantate între plante înalte ca focă. Ardeii pot fi plantați și într-un model de șah cu o distanță de 30-35 cm între plantele scurte și 50 cm între plantele înalte.

Soiurile cu creștere scăzută pot fi plantate destul de dens

În sud se cultivă ardei înalți, cu coacere târzie; înălțimea lor poate ajunge la 2,5-3 m. Astfel de tufe sunt cultivate pe spaliere și modelate. Aceste soiuri sunt plantate la o distanță de 40 cm unele de altele, iar distanța dintre rânduri este de 80-90 cm.

    Reguli pentru plantarea răsadurilor de ardei într-o seră

Este mai bine să plantezi răsaduri de ardei într-o zi înnorată și pe vreme însorită - după-amiaza târziu. Săpați gropi de 15-20 cm adâncime, vărsați-le cu apă caldă și plantați răsadurile împreună cu un bulgăre de pământ, fără a-l adânci. Când sunt îngropate, plantele petrec până la 10 zile formând noi rădăcini și nu încep să crească. Doar răsaduri alungite foarte depășite pot fi îngropate cu 3-4 cm.

Pământul din jurul tulpinii este presat strâns. Pentru a reduce evaporarea, pământul din jurul tufișului este stropit cu pământ uscat, humus sau turbă pe cernoziomuri (pe solurile acide, turba nu este folosită ca mulci, deoarece crește aciditatea).

Când se răcește, răsadurile de ardei dulce sunt chiar acoperite într-o seră

Dacă există fluctuații puternice ale temperaturilor de zi și de noapte, răsadurile sunt izolate suplimentar cu paie și acoperite cu filat sau peliculă.

Nu trebuie să vă temeți că ardeiul va arde; Răsadurile cultivate acasă sunt mai predispuse să sufere de frig decât de temperaturi prea ridicate. Sub materialul de acoperire, tufele tinere se adaptează rapid la condițiile de seră.

Ardeii tineri sunt foarte sensibili la soarele strălucitor de primăvară și adesea se ard.

Unele plante mor din cauza lor. Pentru a evita acest lucru, răsadurile plantate sunt acoperite cu sticle de spălat sau plastic transparent. După câteva zile, plantele se vor obișnui cu soarele și materialul de acoperire este îndepărtat.

Îngrijirea ardeiului înainte de înflorire

Înainte de înflorire, îngrijirea ardeiului constă în udarea regulată, fertilizarea, afânarea și ventilarea serelor.

    Slăbirea

Tufele sunt slăbite cu mare atenție, deoarece cea mai mare parte a rădăcinilor se află în stratul de suprafață al solului, iar ardeii sunt foarte sensibili la deteriorarea rădăcinilor mari, încetinind creșterea. Prin urmare, slăbesc doar distanța dintre rânduri și foarte puțin adânc la o distanță de 10-15 cm de tulpină. Pentru a menține umiditatea solului, solul este acoperit cu rumeguș putrezit.

    Udare

Udarea se efectuează în funcție de vreme. Ardeii dulci într-o seră nu tolerează cea mai mică uscare a solului sau aglomerarea cu apă. Pe vreme caldă și însorită, udarea se efectuează o dată la 5-7 zile, pe vreme rece și înnorată - nu mai mult de 1 dată în 10 zile. Apa trebuie să fie caldă (nu mai mică de 20°C). Înainte de a se închide coroanele, solul este afânat la o zi după udare.

    Hrănire

La 10 zile de la plantarea răsadurilor, tufișurile sunt hrănite. În această perioadă de creștere, ardeiul din seră are nevoie cel mai mult de fosfor pentru formarea rădăcinilor, azot pentru creșterea masei verzi și microelemente.

Pentru prima hrănire Puteți folosi îngrășăminte organominerale Krepysh, Malyshok, șlam sau infuzie de iarbă.

Infuzia și suspensia se iau în proporție de 1 pahar pe găleată de apă (excremente de păsări 0,5 pahare la 10 litri de apă). În el se dizolvă microîngrășăminte pentru roșii și ardei, care nu conțin azot și superfosfat simplu (2 linguri nivele). Udarea se face la rădăcină pentru ca apa să nu cadă pe frunze.

În absența materiei organice, ardeii sunt hrăniți cu îngrășăminte minerale: superfosfat simplu, care conține suplimentar magneziu și sulf și uree (2 linguri/10 l apă).

Apoi, înainte de a începe înflorirea fertilizarea se efectuează o dată la 10 zile, folosind numai îngrășăminte minerale și reducând doza de uree la 1/2 linguriță.

Dacă ardeiul nu înflorește mult timp, atunci a fost supraalimentat cu azot. În acest caz, se face udare abundentă, leșierea compușilor de azot în straturile inferioare ale solului, unde vor fi inaccesibile rădăcinilor.

În hrănirea următoare adăugați 1 linguriță de sulfat de potasiu, microîngrășăminte fără azot și 20 g de superfosfat. În plus, până la începutul înfloririi, azotul nu este utilizat. Rata de hrănire este de 5 litri per plantă.

  Ventilația serelor

Ventilația serei la cultivarea ardeilor se realizează zilnic, în orice vreme. Chiar și în zilele foarte reci, deschideți geamurile timp de 10-15 minute.

Formarea ardeilor într-o seră

Ardeii nu se formează. Dar există unele soiuri foarte înalte care necesită modelare. Sunt cultivate numai în sud în sere pe spalier.

După ce apar 8-10 frunze adevărate, tufele încep să se ramifică. Au 3-5 lăstari laterale de ordinul întâi. Dintre acestea, 1-2 dintre cele mai puternice sunt selectate, restul sunt tăiate după prima foaie. Lăstari de ordinul doi apar curând pe acești lăstari, dintre care unul este selectat, iar restul după prima frunză sunt de asemenea smulși. Fiecare lăstar este legat de un spalier separat. Cu lăstarii din a 3-a și ordinele ulterioare, faceți același lucru.

Formarea ardeilor este excepția, nu regula și se aplică unui număr mic de soiuri.

Soiurile a căror înălțime nu depășește 1,5 m sunt cultivate fără formare. Singurul lucru pe care trebuie să-l faceți este să îndepărtați frunzele îngălbenite.

Îngrijire în timpul înfloririi și fructificării

Efectuați ventilația pe termen lung a serei. La temperaturi peste 30°C, polenul devine steril și nu are loc polenizarea. La umiditate și temperatură ridicate, tufișurile vărsă flori.

Udarea se efectuează în funcție de vreme. Determinați umiditatea solului punând mâna pe pământ.Daca este uda la atingere, dar nu se lipeste de mana, atunci uda-l. În zona de mijloc se udă o dată la 4-7 zile, în sud pe vreme caldă se udă o dată la 3 zile. Cu udare neregulată, florile și ovarele cad. Udarea se face numai cu apă caldă.

 

După începerea înfloririi, se modifică și compoziția îngrășământului. Pentru 10 litri de apă luați 1 pahar de cenușă sau 20 g de sulfat de potasiu. Pe solurile sărace, la fiecare fertilizare a doua se adaugă 1/2 lingură de uree. sau 1/4 cană îngrășământ verde. Pe cernoziomuri, îngrășămintele cu azot nu pot fi aplicate în această perioadă. Pe lângă acestea, la orice îngrășământ se adaugă microîngrășăminte. Fosforul nu este necesar de plante în această perioadă și nu mai este folosit.

Pentru prevenire putregaiul capătului florii O data pe luna, incepand din momentul in care apar ovarele, tufele sunt pulverizate cu azotat de calciu sau Vuksal Ca. Pentru ardeii cu fructe mari, rata de fertilizare este crescută de 1,5 ori.

De asemenea, se recomandă fertilizarea foliară o dată pe lună cu microîngrășăminte „pentru roșii și ardei”. Fertilizarea adecvată cu îngrășăminte fosfor-potasiu inhibă apariția putregaiului, în special putregaiul rădăcinilor, precum și stolbur și verticillium.

Lăstarii neînfloriți sunt tăiați în mod regulat din tufișuri, iar lăstarii fructiferi sunt legați pentru a preveni adăpostirea și desprinderea tulpinilor.

Este recomandabil să legați fiecare tulpină fructiferă separat, astfel încât tufa să nu fie prea densă și să fie redus riscul de îmbolnăvire.

Când se cultivă ardei dulci în sere pe sol de turbă sau nisip în perioada de fructificare frunzele inferioare devin galbene și se ondulează, marginile lor se usucă, dar venele rămân verzi, iar pe boabe de piper apar pete apoase. Lăstarii devin lemnos, mai ales în partea de jos până la 3-5 frunze, planta însăși pare să se usuce.

Aceasta este o lipsă de potasiu.Cultura este hrănită de urgență cu îngrășăminte cu potasiu (20 g/10 l). Înainte ca ardeii să capete un aspect normal, nu adăugați magneziu și calciu, care interferează cu absorbția potasiului.

Recolta

Ardeiul este o cultură foarte „pe îndelete”, iar coacerea tehnică apare la 30-40 de zile de la apariția ovarelor, iar abia 20-30 de zile mai târziu apare maturitatea biologică (semințele).

Recoltarea ardeiului gras se recoltează în faza tehnică de coacere, când fructele capătă culoarea caracteristică soiului (alb, verde deschis sau închis, gălbui), aromă de piper și gust dulce. În faza tehnică de coacere, semințele sunt imature și nepotrivite pentru însămânțare.

Ardeii grasi dulci sunt tăiați, iar soiurile cu fructe mici sunt rupte. Deoarece au o tulpină subțire, ruperea fructelor nu dăunează plantei.

Boia de ardei se îndepărtează numai când boabele de piper sunt coapte biologic, când capătă o culoare caracteristică și încep să se usuce. Se scot boabele de piper și se usucă.

Fructele cu maturitate tehnică sunt culese de mai multe ori, de obicei o dată pe săptămână. Recoltarea regulată a fructelor duce la o creștere a randamentului și o scădere a absciziei ovarelor. De îndată ce boabele de piper sunt culese din tufiș, ovarele încep să crească rapid și apar flori noi.

Recolta recoltată poate fi păstrată până la 2 luni. În acest timp, boabele de piper vor atinge maturitatea biologică, iar semințele vor fi potrivite pentru semănat

Fructele aflate la maturitate biologică sunt recoltate pe măsură ce se coc.

Dificultăți și probleme la cultivarea ardeilor într-o seră

Ardeiul este o cultură mult mai solicitantă decât rosii. În regiunile de nord sunt multe probleme cu ele, în sud - cu atât mai puțin.

Piperul nu înflorește. Excesul de îngrășăminte cu azot în fertilizare.Azotul este exclus de la fertilizare, iar doza de potasiu și microelemente este crescută.

Ardeiul înflorește în seră, dar nu există ovare pe el. Temperatura și umiditatea prea ridicate. Sera trebuie ventilată în mod regulat, iar dacă nopțile sunt calde, nu trebuie închisă.

Ovarele nu apar nici măcar pe vreme rece sever sau schimbări bruște ale temperaturii zi și noapte. Pentru a corecta situația, plantele sunt acoperite suplimentar cu lutrasil sau izolate cu paie. Pentru a crește rezistența culturii la condiții nefavorabile, se pulverizează cu biostimulatori Bud sau Ovar.

Vărsarea florilor și a ovarelor. În regiunile nordice, cultura pur și simplu nu are nutriție. Ardeii dulci sunt foarte pretențioși la fertilitatea solului și, dacă există o lipsă de nutrienți, vor vărsa flori, ovare și chiar fructe. Fertilizarea nu îi asigură pe deplin rata necesară de consum de elemente. Singura modalitate de a reduce căderea ovarelor este aplicarea gunoiului de grajd toamna și fertilizarea regulată cu îngrășăminte cu potasiu-fosfor în timpul sezonului de vegetație.

În sud, vărsarea mugurilor și a ovarelor are loc din cauza solului prea uscat. Ardeiul gras nici măcar nu tolerează uscarea solului și acest lucru trebuie monitorizat cu strictețe.

Ovarul cade din piper

Conținutul ridicat de azot din sol încurajează planta să verse flori și ovare și să formeze masă verde. Prin urmare, la începutul fructificării, doza de azot este mult redusă, iar fertilizarea cu materie organică în acest moment este în general interzisă.

Motivul vărsării florilor și ovarelor poate fi vremea înnorată prelungită și, deși poate fi cald în seră, ardeiul are nevoie de soare pentru a forma o recoltă. În absența acesteia, nicio fertilizare nu va ajuta; tufele își vor pierde în continuare ovarele.

Frunzele se ridică pe verticală și dobândesc o nuanță violetă - o lipsă de fosfor.Creșteți doza de fosfor în fertilizare.

Frunzele se ondulează cu susul în jos, uneori marginea lor capătă o nuanță maro - o lipsă severă de potasiu. Pulverizați cu sulfat de potasiu și turnați un pahar de cenușă sub rădăcină și încorporați-l în sol.

Pe frunzele mai vechi apar pete verzi-gălbui, devenind ulterior maro - lipsa de zinc. Pulverizați cu orice microîngrășământ care conține zinc. Diferența dintre o deficiență a unui element și o boală este că petele nu se răspândesc pe frunze, nu cresc în dimensiune sau putrezesc.

Plantele au încetat să crească după plantarea răsadurilor. Sunt prea reci. Chiar dacă sera este suficient de caldă, este stresantă pentru cultură, mai ales cu fluctuații puternice ale temperaturilor de zi și de noapte. Oricât de întărit ar fi ardeiul, acesta a venit din „sanatoriu” în condiții dure. Prin urmare, în primele zile este acoperit suplimentar cu spunbond, deschizându-l în timpul zilei. La aerisirea serei, nu este necesar să se îndepărteze filatura.

Continuarea subiectului:

1. Boli de ardei în sere și teren deschis
2. Cultivarea castraveților într-o seră
3. Plantarea roșiilor într-o seră și teren deschis
4. Bolile tomatelor fotografie și tratament
5. Cum să crești ardei în aer liber în diferite regiuni
6. De ce frunzele de ardei gras devin galbene?
7. Ce trebuie să faceți dacă frunzele de ardei încep să se ondula
8. Cum să udați și să fertilizați în mod corespunzător ardeii